16年高中生物 专题1.4 蛋白质工程的崛起课时作业 新人教版选修3.docVIP

【优化方案】2016年高中生物 专题1.4 蛋白质工程的崛起课时作业 新人教版选修3 1．(2014·山东济宁高二检测)下列不是蛋白质工程的研究内容的是(　　) A．分析蛋白质分子的精细结构 B．对蛋白质进行有目的的改造 C．分析氨基酸的化学组成 D．按照人们的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质 解析：选C。蛋白质工程就是根据蛋白质的精细结构和生物活性之间的关系，按照人们的意愿改造蛋白质分子，形成自然界不存在的蛋白质分子。为了改造某种蛋白质分子，必须对其精细结构进行分析，但不包括对组成蛋白质的氨基酸的化学成分的分析。 2．科学家将β-干扰素基因进行定点突变，然后导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为(　　) A．基因工程　　　　　　　　 B．蛋白质工程 C．基因突变 D．细胞工程 解析：选B。从题干叙述分析蛋白质通过氨基酸替换被改造，利用的技术应是蛋白质工程。 3．添加在洗衣粉中的某种酶在低温下活性较低，影响了洗衣粉的洗涤效果。如果让你用生物工程的方法改变此酶的特性，首先考虑的是(　　) A．基因工程 B．蛋白质工程 C．诱变 D．细胞工程 解析：选B。蛋白质工程可以改造酶的结构，通过改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸残基，有目的地提高酶适应低温的能力，进而提高洗衣粉在低温时的洗涤效果。 4．增加玉米细胞中赖氨酸含量最有效的途径是(　　) A．将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米细胞 B．切除玉米细胞中天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基 C．更换天冬氨酸激酶基因和二氢吡啶二羧酸合成酶基因的个别碱基 D．将根瘤菌的固氮基因导入玉米细胞 解析：选C。玉米中赖氨酸的含量比较低，原因是赖氨酸合成过程中的两个关键酶——天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性，受细胞内赖氨酸浓度的影响较大，当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制这两个酶的活性。通过更换控制合成这两种酶基因的个别碱基，可大大提高玉米叶片和种子中的游离赖氨酸的含量。 5．关于蛋白质工程的说法，正确的是(　　) A．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作 B．蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子 C．对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的 D．蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的 解析：选B。所谓蛋白质工程，应是利用基因工程手段，包括基因的定点突变和基因表达对蛋白质进行改造，以期获得性质和功能更加完善的蛋白质分子。蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子。 6．下列不属于蛋白质工程成果的是(　　) A．改造酶的结构，提高酶的热稳定性 B．生产出鼠—人嵌合抗体 C．将t-PA分子中的天门冬酰胺替换为谷氨酰胺 D．蛋白酶洗衣粉容易洗掉或除去奶渍、血渍 解析：选D。A、B、C三项所述都是对现存的蛋白质进行改造，属于蛋白质工程的成分。而加酶洗衣粉属于酶制剂的应用，属于酶工程的成果。 7．下列关于蛋白质工程应用的叙述不正确的是(　　) A．蛋白质工程是包含多学科的综合科技工程领域 B．通过蛋白质工程可以改变蛋白质的活性 C．利用蛋白质工程可以在酵母菌细胞中得到人的干扰素 D．蛋白质工程是一项难度很大的工程，目前成功的例子并不多 解析：选C。蛋白质工程是依据人们设计的蛋白质分子结构，来改造基因，进而控制合成新的蛋白质或改变自然界中的蛋白质，而在酵母菌中生产人干扰素利用基因工程技术便可达到。 8．溶菌酶的稳定性大大提高的根本原因是(　　) A．控制T4溶菌酶合成的基因的一个位点发生突变 B．控制T4溶菌酶合成的mRNA上的密码子发生变化 C．T4溶菌酶中一个氨基酸发生了替换 D．T4溶菌酶中的第3位氨基酸由异亮氨酸变为半胱氨酸 解析：选A。T4溶菌酶是一种蛋白质，其稳定性提高的原因是其分子结构的改变。蛋白质的合成受基因控制，所以蛋白质改变的根本原因是基因的改变。选项B、C、D的内容都是T4溶菌酶改变的原因，但都不是根本原因。 9．(2014·河北石家庄高二检测)某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只是其热稳定性较差，进入人体后容易失效。现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物消化不良，最佳方案是(　　) A．替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能 B．将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶 C．重新设计与创造一种蛋白酶 D．减少此酶在片剂中的含量 解析：选A。蛋白质的结构包括一级结构和空间结构，一级结构是指组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序，蛋白质的功能是由一级结构和空间结构共同决定的，特别是空间结构与蛋白质的功能关系更密切。要想使蛋白酶热稳定性有所提高，就要改变蛋白质的结构，此