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第14章 血液 学习目标： 1. 说出血液的化学组成。 2. 列出血浆蛋白质的功能。 3. 解释非蛋白质含氮化合物。 4. 简述成熟红细胞的代谢特点。 5. 叙述影响血红素合成的因素。 6. 简述铁的代谢。 血液由血浆和有形成分（红细胞、白细胞、血小板）组成。血浆占全血容积的55%～60%，血液的密度为1.050～1.060，pH值为7.35～7.45，渗透压在37℃时约为6.8个大气压，相当于5 168毫米汞柱。血浆与血细胞的渗透压是相平衡的。 血浆、组织间液及淋巴液都是细胞外液。它们共同构成机体细胞的内环境。通过血液循环，保持了机体与内外环境的联系，并维持了机体内环境的相对稳定，从而确保物质代谢正常进行。本章主要介绍血液的化学组成，血浆蛋白质的组成和功能，红细胞代谢特点。 第1节 血液的化学组成 体内各种营养物质和代谢产物不断进出血液，所以，在生理情况下，血液各种化学成分的含量有一定的变动范围。如果这种变动较长时间或较大幅度地超过正常范围，则表示机体代谢有某种异常。通过对血液的化学成分分析，可以了解体内代谢或器官的功能状况，为诊断疾病和估计预后提供重要依据。 正常人血液中含水约77%～81%，其余为可溶性固体及少量气体，如O2和CO2等。固体成分较复杂，可分为无机物和有机物两大类，无机物以电解质为主（见第十五章 水和无机盐代谢），有机物包括蛋白质、非蛋白质含