免疫应激对营养代谢影响.ppt

第三节 免疫应激对营养代谢的影响 主要内容 一、免疫应激下机体的总体代谢变化趋势 二、免疫应激下采食量的变化 三、免疫应激对营养代谢的影响 四、免疫应激对生产性能和营养需要影响 五、营养与免疫需要深入研究的问题 一、免疫应激下机体的总体代谢变化趋势 1.细胞因子通过对靶组织的直接作用或通过改变胰岛素、胰高血糖素和皮质类固醇等激素的水平，在免疫应答过程中引起代谢变化。 2.代谢改变使得日粮中的部分养分不再用于动物生长和骨骼肌中的沉积，而用于支撑免疫应答和防御疾病，从而影响动物生长和饲料效率，并改变动物对各种养分的需要量 。 二、采食量的变化 1.采食量下降：免疫应激导致动物厌食 2.机制： 免疫原刺激激发机体免疫反应，攻击肠道组织，引起组织损伤，消化能力减弱而厌食。 三、免疫应激对营养代谢的影响 （一）能量代谢 （二）葡萄糖代谢 （三）脂肪代谢 （四）蛋白质代谢 （五）矿物质代谢 （六）激素调控 （一）能量代谢 1. 静止能消耗增加 2. 体温升高 *机制：前列腺素以较快的速度作用于下丘脑内温度敏感神经元而引起发烧，导致基础代谢速率提高（体温每升高1℃，基础代谢速率就会上升10%~15%）。 （二）糖代谢 1. 肝糖原的异生和糖原分解过程加速，葡萄糖生成增加； 2.肝外组织葡萄糖氧化、葡萄糖转化为乳酸盐以及葡萄糖乳酸盐循环增加，满足特异性细胞增殖的能量