鲜切花保鲜剂处理技术.ppt

2.4.1 预处液处理技术 2.4.2 催花液处理技术 2.4.3 瓶插液 2.4 观赏植物保鲜剂的处理技术 第2节 观赏植物保鲜剂处理技术 观赏植物预处理的主要目的是减少贮运等各个流通环节的损耗，提高流通质量，延长瓶插寿命 第一次处理一般是在观赏植物采收后24小时之内处理，即种植者在观赏植物采收后出售之前，或者是集货商从种植者手中集货后运输之前，结合复水进行短时间的处理，其效果一直可以延续到消费者将切花瓶插到水中为止 2.1.1预处液(脉冲液) 催花处理是将蕾期采收的切花强制性地促进其开放的保鲜剂。常用于： 气候冷凉的季节，开花进程缓慢，不能按照预定目标开花或开花进程相对缓慢 为了获得预定产量和效益时 长期贮藏或远距离、长时间运输后，花蕾难于开放时等场合 2.1.2 催花液 瓶插液是提高切花瓶插质量，延长瓶插寿命的保鲜剂。常用于： 零售店在切花出售之前，消费者将其加入到插花的水中，连续使用，直至切花失去观赏价值 2.1.3 瓶插液 vase solution 保鲜剂种类 使用者 使用期间 预处液 生产者集货商 第一次处理必须在采后24小时内，采收后或集货后运输之前段时间处理 催花液 生产者集货商 上市之前花朵充分开放为止连续处理 瓶插液 零售店消费者 瓶插中连续处理 表1 观赏植物保鲜剂的种类 2.2.1 调节植物体内的酸碱度 2.2.2 拮抗衰老激素的作用 2.2.3 杀菌或抗菌 2.2.4 延缓花叶褪色 2.2.5 补充糖源 2.2.6 改善水分平衡 调节观赏植物导管至酸性或微酸性环境，有利于保护切口创伤部位不被微生物所侵染 一般要求pH3-4，目的是减少微生物的繁殖，增加保鲜剂在花茎中的流速,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸用来降低pH值 2.2.1 调节植物体内的酸碱度 2.2 观赏植物保鲜剂的基本功能 切花通常可以分为跃变型和非跃变型两大类 可以通过调节激素之间的平衡来达到延缓衰老的目的 观赏植物保鲜剂的重要功能之一 2.2.2 拮抗衰老激素的作用 表 2 观赏植物对乙烯的敏感性划分 非常敏感的种类 相对不敏感的种类 六出花属(Alstroemeria ) 百合 (Lilium ) 安祖花(Anthurium Schott) 香石竹 (Dianthus caryophyllus ) 水仙 (Narcissus ) 天门冬(Asparagus ) 翠雀(Delphinium grandiflorm) 兰花（Cymbidium ） 非洲菊(Gerbera jamesonii) 大戟属(Euphorbia ) 矮牵牛 (Petunia hybrida ) 郁金香(Tulipa gesneriana) 小苍兰(Freesia hybrida) 金鱼草(Antirrhinum ) 球根鸢尾(Iris germanica ) 香豌豆(Lathyrus ) 植物种类 乙烯毒害症状 六出花（Alstroemeria ） 花朵畸形，花瓣发暗和脱落 满天星(Gypsophila paniculata) 花朵萎蔫 香石竹(Dianthus caryophyllus ) 僵蕾，花瓣萎蔫 菊花(Chrysanthemum morifolium ) 花朵老化稍微加快 大戟属(Euphorbia L.) 叶片黄化与脱落 小苍兰（Freesia hybrida） 花蕾畸形或枯萎，衰老加快 非洲菊（Gerbera jamesonii） 花朵老化稍微加快 球根鸢尾(Iris L.) 花蕾不开放或枯萎，衰老加快 丁香属（Syringa L.） 花蕾不开放或枯萎，最低位花蕾变绿 百合(Lilium L.) 花蕾枯萎，花瓣脱落 水仙(Narcissus L.) 花径变小，衰老加快 接下页 表 3 部分观赏植物乙烯伤害症状 植物种类 乙烯毒害症状 卡特兰 (Cattleya labiata ) 花色泛红，偏上生长，衰老加快 石斛兰 (Dendrobium nobile ) 蝴蝶兰 (Phalaenopsis amabilis ) 万代兰 (Vanda Teres ) 一品红 (Euphorbia pulcherrima) 偏上生长，落花落叶，茎缩短 月 季 (Rosa hybrida) 花蕾开