半胱胺对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响.pdfVIP

zuuz’oJo～ooo 霉嚣孝首夕芋 Journal．。，兰。忍。§。娄A奋。。荒，。荒。袭。。，ofHuazhongAgrIcullu刊UnlVerslty u。。D。。黧：釜。!蚤： !∞2年12月 ———；—一一——=——————————————=————————————————————；—；—=—=—!——=—=—=—一 半胱胺对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响+ 王全军 毛胜勇一 张红霞 朱伟云 (南京农业大学动物科技学院，南京210095) 7 g草粉和o．3g精料(由70％玉 摘要}ll用柬自1头装有永久性瘤胃瘘管本地成年“【羊的瘤胃液、以o n唱／L、200 米}3{)％豆柏组成)为底物．在体外厌氧条件F，研究了不同浓度的半胱胺(10订19／L、00mg／L、100 mg，L时，培养液 mgjL和j∞n-g／I．)对瘤胃微生物体外发酵的影响。结果表明：当培养液中半胱媵浓度为00 中氨氮浓度比对照组降低5．7％(，，o．05)，而微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸浓度、丙酸比倒和体外发酵总 4蹦(_Po．05)。此浓度条件 05)、s6％(Po(-5)、6％c尸o05)和】1 产气量分别比对照组提高66％(Po 05)．发酵总产气量和总挥 下的动态试骑结果表明，在发酵3h后，培养液中氨氮浓鹰即显著低于对照组(PO 发性脂肪酸浓度开始高于对照组．微生物蛋白在发酵oh后开始高丁对照组。结果显示，半胱胺可促进山羊瘤 胃微生物发酵。 关键词半胱胺；瘤胃微生物：体外发酵 827 中圈法分类号S81679：S 半胱胺(c?steaH，inP)，又名伊巯基乙胺．为乙舀先生提供．试验前将半胱胺用无菌厌氧水溶解，配制母 辅酶A的组成部分．困其禽有活性的琉基和氨基而 液。 有多种牛物功能。已有报道表明，半胱胺可降低单 1 2瘤胃液的获取 坶动物如大鼠、猪、肉鸡等的中枢及外周血液中生长 本试验选用d头装有永久性瘤胃瘘管的本地成 年公山羊，日粮为青于革．同时每口每头补饲精料 抑素(t。nⅢosⅢin，ss)水平，改善饲料转化率．提 高动物的生长速度“、…。在反刍动物上众多的研究 2∞g(由70％玉米+30％豆粕组成)．自由饮水。瘤 表明，半胱胺可改善瘤胃内的消化代谢，能通过耗竭 胃液的获取参照毛胜勇等¨o的方法．试验当日，于未 体内ss，提高神经和外周内源胜生长激素水平和喂料之前经瘤胃瘘管分别从4头羊的瘤胃腹囊下部 I(jF一】的浓度．起到促进动物生长的作用”‘5J。由于 抽取瘤胃内容物，放人充满：氧化碳的塑料管内。 影响活体动物试验结果的因素很多，如瘤胃代谢的 同时在相同部位取经3层纱布过滤的瘤胃液，将取 改变既可能因瘤胃微乍物代谢方式发生改变引起． 得的瘤胃液和瘤胃内容物放人电子搅拌器中，在 又tⅡ能因内分泌代谢变化而致．抑或两因素综合所 厌氧条件F搅拌30s后．经孔径o．】2mrn(120目) 起的结果。为阐明半胱胺是否能直接影响瘤胃微生 尼龙绢过滤，取过滤后的瘤胃液接种。 物的发酵活力．本研究采用体外厌氧培养技术，对该 1．3发酵准备 nq题进行了探训。 发酵培养基采用vansoect培养基”j，所用底 物为o．7g草粉和o．3g精料(由70％玉米+30％ 1材料与方法