海洋微生物活性物质分离提取方法研究进展.pdfVIP

第30卷第6期 大庆师范学院学报 V01．30No．6 2Q!Q生!!旦 』Q型垦塑△坠QE旦垒Q!丛堡盟Q垦丛垒L型盟!!垦坠!!羔 堕塑堡!生堕!：垫!Q 海洋微生物活性物质分离提取方法研究进展 张奕婷1，迟海洋2，张丽霞1，祖国仁3 (1．大庆师范学院生命科学学院，黑龙江大庆163712；2．广东食品药品职业学院国际学院，广东广州510520； 3．大连工业大学生物与食品工程学院，辽宁大连116034) 摘要：海洋微生物可提取分离出多种生物活性物质。通过参考大量文献资料，介绍了海洋微生物的种类，及其产 生的多糖和各种生物酶等活性物质的主要功能；阐述了用于提取活性物质的膜技术和色谱技术的现状，并对海洋 微生物研究领域的发展进行了展望。 关键词：发酵工程；海洋微生物活性物质；膜技术；色谱技术 作者简介：张奕婷(1983一)，女，黑龙江大庆人，大庆师范学院生命科学学院教师，从事发酵及生物工程下游技术研究。 海洋覆盖着地球表面积的71％，是生命的发源地，生物种类20多万种，其生物量约占地球生物量的 87％，其生物多样性远远超过陆地生物的多样性。可以说海洋是地球上最大的资源能源宝库。海洋环境 条件恶劣，具有高盐、高压、低温、低光照、寡营养、低溶氧等特点，为了适应这样的生存环境，海洋生物在新 陈代谢、生存繁殖方式和适应方式等方面产生了与陆地生物不同的代谢系统和机体防御系统。因此在海 洋生物及其代谢产物中发现了许多具有特异、新颖、多种多样化学结构的生物活性物质，包括抗肿瘤化合 物、肿瘤促进剂、抗炎症／过敏化合物、抗菌、抗病毒化合物、生物毒素、抗寄生虫化合物、多不饱和脂肪酸 等，其中相当部分生物活性物质是陆地生物所没有的…。这些海洋生物活性物质具有种类繁多、结构特异 及活性强等特点，再加上目前陆地资源的不断开发，发现新的代谢物的可能性日趋减少，带来了对新的生 物来源的强烈需求，有关海洋生物活性物质的研究已经引起国内外的重视。海洋天然产物的特异结构和 药理作用是陆源生物所无法比拟的，海洋药物具有显著的药理稳定性和强效性，毒副作用相对较小，对防 治癌症、艾滋病、心脑血管病、老年病等疑难病症具有独特效应，已成为开发新药、特药的主要方向之一。 随着海洋生物活性物质的研究不断加强，海洋微生物的研究开发也受到世界瞩目。海洋微生物有产 生生物活性物质的巨大潜力，目前发现的许多海洋生物活性物质都分离自海洋微生物，并且发现以前有些 被认为是海洋动植物产生的生物活性物质实际上是由与动植物宿主共生的微生物所产生。因此，海洋微 生物生物活性物质的研究已成为开发海洋资源的重要内容之一。 l 海洋微生物的定义及其种类 目前，关于什么是真正的海洋微生物仍有争议。一般认为，分离白海洋环境，其正常生长需要海水，并 可在寡营养、低温条件下生长的微生物即可视为严格的海洋微生物。然而，有些分离白海洋的微生物，其 生长不一定需要海水，但可产生不同于陆地微生物的代谢物(如溴代化合物抗生素)或拥有某些特殊的生 理性质(如盐耐受性、液化琼脂等)，也被视为海洋微生物’2]。这些微生物中不仅包括海洋中生物起源的 种类，而且还包含陆地起源后流人海洋中并适应了的微生物种类，几乎包括了所有的微生物种类’21。如病 毒等非细胞类生物、以产甲烷细菌和嗜盐细菌为代表的古细菌、陆地环境常见的细菌种类以及种类繁多的 真核微生物。 2海洋微生物产生的生物活性代谢产物 有关海洋微生物产生生物活性代谢产物的大量研究工作在20世纪60年代以后展开，现已知的海洋 微生物所产生的生物活性物质种类包括新型抗生素、抗癌药物、不饱和脂肪酸、酶、酶抑制剂、维生素、毒素 121 万方数据 等，还有不少海洋微生物代谢物结构新颖，但其功能还有待开发。其中对于海洋微生物产生的多糖类物质 和酶的研究比较深入。 2．1海洋微生物多糖 近二十年来，由于分子生物学的发展，人们渐渐认识到糖及其复合物分子具有极其重要的生物学功 能。多糖是构成生物体的一类十分重要的有机化合物，与免疫功能的调节、细胞间的识别、细胞间物质的 运输等都有着密切的关系，是生命的物质基础。多糖的种类各异，在生物体中行使着不同的功能。人们逐 渐发现多糖具