易错点4受思维定势影响,不能准确判断影响反应速率的因素.doc

易错点4受思维定势影响，不能准确判断影响反应速率的因素 -些环境因素影响着酶的活性，从而影响化学反应 A．图甲中虚线表示在其他条件不变而酶浓度增加时，生成物量的变化 B．图乙表示反应物浓度与酶活性的关系 C．图丙表示人体内胰蛋白酶对底物的分解速度与温度的关系 D．图丁表示pH对酶催化效率的影响 错因分析未看清纵坐标表示的含义，会误认为乙图表示正确，图乙中，若纵坐标表示反应速率，则图示曲线正确。未看清横坐标表示的含义（横坐标表示的温度仍在37℃以下），受思维定势影响，会认为丙图表示错误，易错选C。 ●解析◆本题考查影响酶活性的因素。酶的活性并不受反应物浓度的影响；酶能加快反应速率，但不改变生成物的量，故当酶浓度增加时，生戍物的量将更快达到最大值；温度对酶活性的影响一般呈钟形曲线，但图丙中，温度仍在37℃以下，酶的活性是不断增加的。答案：B 状元笔记 影响酶促反应速率的因素。 酶促反应速率受温度、酸碱度和反应物（又称底物）浓度等因素的影响．它们之间的关系如图1所示， 注：上述曲线中，纵坐标所表示的是酶促反应速率，若为酶的活性，则二者并不等同，反应物浓度与反应速率、酶活性的关系如图2所示： (1)温度：在一定温度范围内，酶促反应速率随着温度的上升而加快。超过最适温度，酶促反应速率随着温度的上升而减慢。 (2)酸碱度(pH)：与温度影响酶促反应速率的情况基本一样，但过酸过碱都会使酶（蛋白质）分子结构发生不可逆的破坏而失去活性。 (3)底物浓度：在一定的底物浓度范围内，酶促反应速率随着底物浓度的增加而加快，达到一定浓度后因为酶的数量有限（所有酶都参加了反应）．反应速率不再增加． 归 纳 人体消化道各种消化酶的最适pH 口腔：唾液淀粉酶，pH=6.8（中性） 胃：胃蛋白酶，pH= 1.5~2.2（酸性） 小肠：肠液中的各种酶，pH =8 ~9(弱碱性) 教育城：/gaokao/ 本资料由教育城编辑整理 教育城高考网讨论群108725151