不同播期对大豆品质影响的研究.pdfVIP

2011.5 试验研究 不同播期对大豆品质影响的研究 石绍河 （黑龙江省农业科学院绥化分院 绥化 152000） 摘要：以高油品种垦农 、黑农 、绥农 与常规品种合丰 （ ）为材料，研究了不同的播期对 19 44 20 35 CK 蛋白质和脂肪的影响。 结果如下：播期对大豆籽粒中脂肪和蛋白质影响显著，蛋白质含量随播期变 化曲线是：第一播期升高，第二播期下降，第三播期升高，趋势明显，达到显著水平；脂肪含量随播 期变化曲线是：随播期的延迟，脂肪含量逐渐下降，呈极显著水平，从播期对大豆籽粒脂肪和蛋白 质的影响曲线分析看出，脂肪含量与蛋白质含量呈负相关，二者相关密切。 关键词：高油大豆；栽培；品质 1 前言 浸油，因此油分含量的高低直接关系到企业的效益。 世界大豆的主要出口国是美国、巴西、阿根廷，中 我国大豆的含油量较进口大豆低，加之水分大，使大 国是世界第一大豆进口国。 2003 年中国进口大豆 豆商品品质不如进口大豆， 致使大型企业购买进口 万 ，豆油 万 ，豆粕 万 ，总计 万 ，占 大豆的积极性很高。 黑龙江大豆在全国含油量最高， 2074 t 175 t 5 t 2480 t 世界大豆总贸易量的 。 其中进口原豆 万 ， 大豆平均含油量也只有20%左右， 而美国大豆平均 19.7% 2074 t 占世界原豆总贸易量的30.72% 。 大豆进口量为我国 为 21.5% ，巴西、阿根廷大豆为21%～21.5% ，黑龙江 ［ ］ 大豆总产量的 153.08%，中国对世界大豆的依赖性越 大豆较进口大豆含油量低 1.0%～1.5% 2 。 所以，含油 ［ ］ 2 来越大。 目前我国大豆年需求量在 万 左右， 量低是黑龙江大豆市场竞争力弱的重要原因 。 3 000 t 预计到 年将达到 万 万 ， 而目前 国内外对高油大豆高产栽培技术已进行了大量 2012 3 500 ～4 000 t 我们的总产还很低， 所以我国大豆生产发展的任务 的研究工作，取得了一系列成果，但黑龙江省对高油 ［ ］ 1 大豆高产栽培技术的研究较少。 在目前高油大豆品 十分重 。 同时我国大豆品质不佳，含油量低，企业购 买国产大豆积极性不高。 我国大豆加工70%是用作 种不断出现的情况下，栽培技术还不配套。 本试验旨 作者简介：石绍河（ ），男，硕士学位，高级农艺师。 电话：