多效降膜式蒸发设备设计的几个问题.pdfVIP

第 3 期 ·11 · 单元设备 多效降膜式蒸发设备设计的几个问题 刘殿宇 ( ) 黑龙江省乳品机械总厂 ,安达 151400 摘要 现以 PTNJMO3 - 6300 型三效降膜式蒸发设备浓缩葡萄糖浆溶液为例 ,就其在设计及应用中应注意的几点事项加以阐述 。 关键词 降膜式蒸发设备 、设计 、应用 、问题 由于降膜式蒸发设备可以蒸发粘度较大 , 粘度 浆的加热温度都比较高 , 一般一效加热温度都在 ( 在 50～400cP 范围内的溶液 蒸发过程不结垢 、无晶 90～95 ℃之间 , 末效蒸发温度不低于 50 ℃。PTNJ ) 体析出 都可以采用这种蒸发设备 。此外这种蒸发设 MO3 - 6300 型三效降膜式蒸发设备各效加热 、蒸发 备还具有热效率高 、蒸汽利用率高 、物料受热时间短 及物料温度 、蒸发量分配见表 1 。为了降低葡萄糖的 及流速快等特点 , 可广泛应用于热敏性物料乳品及 出料粘度 ,提高末效的传热系数 ,使料液随浓度增高 蛋品等的蒸发浓缩上 。特别是近几年来在玉米深加 温度也增高 , 一般都采用混流加料法或完全的逆流 工上已取得了成功的应用 ,如用于玉米浸泡液 、葡萄 加料法进料 。如果采用并流加料法 ,则末效的蒸发温 糖浆及麦芽糖浆的蒸发浓缩还具有不易增色 、变质 度不宜过低 , 一般不低于 50 ℃。过低的温度不利于 和结焦的优点 。另外在化工制药如维 C 蒸发浓缩上 蒸发 。 也取得了良好的应用效果 。因此作为双效尤其是三 表 1 各效加热温度 、蒸发温度 、出料温度及蒸发量分配 效降膜式蒸发设备已被广泛应用于乳品、淀粉糖 、化 项 目 加热温度 蒸发温度 出料温度 蒸发量 工及制药工业上 。 效数 ℃ ℃ ℃ k / h g 1 结构特点及主要工艺参数 Ⅰ 95 80 84 3500 PTNJMO3 - 6300 型三效降膜式蒸发设备 。其结 Ⅱ 80 65 75 1310 构特点为 : 凡与物料接触部位均采用 316L 不锈钢制 Ⅲ 65 50 55 1490 造 ,二效出料各效效体 、分离器及二次蒸汽管全部采 用 50mm 厚的岩棉毡保温 , 采用热压泵抽吸一效二 3 热量衡算中的几个问题 次蒸汽加热一效蒸发器 ,主要工艺参数为 : ( ) 1 在计算各效蒸发耗热时 , 其中热损失不能忽 生产能力 :6300k / h ; g 略不计 , 因这 部 分 热