对酒店或饭店一词解释可追溯到千年以前.docVIP

对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。 目录 词语释义读音 酒店的几种英文单词 概念及发展里程概念 发展里程 国外酒店的产生和发展 我国旅游酒店的产生和发展 服务及设施前台接待设施 客房接待设施 餐饮接待设施 娱乐服务设施 酒店经营保障设施 分类和等级酒店的分类 按酒店建筑规模分类 酒店星级划分标准 世界酒店之最 中国酒店业的现状及前景概述 现状及发展趋势 不可忽视的软伤 未来现象与趋势 酒店产品质量标准基本概念什么是酒店产品 酒店产品质量的标准 酒店的特点和任务 类型根据酒店的经营性质分 根据酒店客房数量和规模划分 根据酒店地理位置划分 等级划分划分原则 划分等级 酒店服务基本礼仪接待礼仪 送客礼仪 迎送工作中的具体事务 接待礼仪要求 组织机构设置原则 具体设置 管理体制层级体制 科学管理 最佳酒店最佳酒店标准 国内较好连锁酒店推荐 相关高校瑞士酒店管理学校 其他国家酒店管理 酒店预订常识 相关条款 酒店预订方式1.在线预订 2.电话预订 展开 词语释义读音 酒店的几种英文单词 概念及发展里程概念 发展里程 国外酒店的产生和发展 我国旅游酒店的产生和发展 服务及设施前台接待设施 客房接待设施 餐饮接待设施 娱乐服务设施 酒店经营保障设施 分类和等级酒店的分类 按酒店建筑规模分类 酒店星级划分标准 世界酒店之最 中国酒店业的现状及前景概述 现状及发展趋势 不可忽视的软伤 未来现象与趋势 酒店产品质量标准基本概念什么是酒店产品 酒店产品质量的标准 酒店的特点和任务 类型根据酒店的经营性质分 根据酒店客房数量和规模划分 根据酒店地理位置划分 等级划分划分原则 划分等级 酒店服务基本礼仪接待礼仪 送客礼仪 迎送工作中的具体事务 接待礼仪要求 组织机构设置原则 具体设置 管理体制层级体制 科学管理 最佳酒店最佳酒店标准 国内较好连锁酒店推荐 相关高校瑞士酒店管理学校 其他国家酒店管理 酒店预订常识 相关条款 酒店预订方式1.在线预订 2.电话预订 展开 编辑本段词语释义 读音 　　酒店 jiǔdiàn 酒店的几种英文单词 　　(1) [hotels]∶住的地方 (2) [public house]∶喝酒的地方 　　(3) [hotel] 〈方〉∶较大而设备好的旅馆 　　(4)[guesthouse] :住宿的地方，与宾馆近义 　　酒店与汽车旅馆的主要分别，是汽车旅馆通常有独立出入口连接房间，而酒店则一般要经过大门及大堂才可进入房间，亦比较豪华舒适。 编辑本段概念及发展里程 概念 　　酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。 　　我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件： 　　1. 它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。 　　2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。 　　3. 他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。 　　4. 还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。 　　5. 它是营利的，要求取得合理的利润。 发展里程 　　生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。 　　第一时期：客栈时期 　　产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 　　第二时期：豪华酒店时期 　　产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于