河南省淇县高级中学2011-2012学年高二下学期第一次月考生物试题.docVIP

一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共0分） 2．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ） A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色 C．酸化→重氮化→显色→比色酸化→重氮化→比色→显色能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是 A．酵母菌大量繁殖 B．乳酸菌产生大量乳酸C．蛔虫的正常生理活动 D．酵母菌产生大量酒精．下列关于统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是(　　) A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数 B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落 C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数 D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果 在分离纤维素分解菌的实验过程中，操作有误的是A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少 C．经稀释培养后，用刚果红染色 D．对照组可将同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是 A．在线粒体中进行的无氧呼吸 B．需在有氧条件下进行 C．不产生CO2 D．反应速度不受温度影响 ）） A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 29．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（ ） A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型 30．下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ） A．是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡是碳源都能提供能量 C．有些含氮的无机盐可以是生长因子 D、有些无机氮源也能提供能量 31．醋酸菌和乳酸菌都属细菌拟核中都含一个DNA但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是 A．生活环境不同 B．DNA分子中碱基对排列顺序不同 C．DNA分子中碱基配对方式不同 D．着丝点数目不同 A．含五大类营养物质的培养基上 B．加入某种指示剂的鉴别培养基上 C．含蛋白胨等营养物质的培养基上 D．无氮的选择培养基上 33．下列操作与灭菌无关的是（ ） A．接种前用火焰烧灼接种环 B．接种前用酒精擦拭双手 C．培养基在50℃时搁置斜面 D．接种在酒精灯的火焰旁完成．细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是 A．乳酸菌 B．酵母菌 C．变形虫 D．固氮菌 ．畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是 A．玉米秸秆 B．乳酸菌C．害虫玉米蝗 D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌 含量 成分 含量 NaNO3 3 g FeSO4 0.01 g K2HPO4 1 g (CH2O) 30 g 琼脂 15 g H2O 1 000 ml MgSO4·7H2O 0.5 青霉素素 0.1万单位 二、非选择题（共30分） 36．（10分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答： ⑴依物理性质，该培养基属于????????培养基。依用途划分，则属于????????培养基。 ⑵根据培养基原料，所培养微生物的同化作用的类型是???????? ，培养的微生物可是???????? 。 ⑶该培养基中的碳源是???????? 。不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是?????????。 ⑷若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是???????? ，应加入的物质是???????? ，为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入?????????，将呈?????????反应。 37.豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。 （1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 。它与乳酸菌在结构上的主要区别是____________________