电大期末复习必备--生产运作管理小抄.docVIP

生产运作管理的研究对象：各类社会组织及其组织的集合；社会组织：具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体；基本职能（生产、理财、营销）其他职能（采购、供应、公共关系、设备管理、工业工程、人力资源管理）生产\运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能，是社会组织将其输入转化为输出的职能（生产对应制造业，运作对应服务业）研究内容①各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制②各种类型组织之间的协调管理。研究方法：定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。生产：将生产要素转换成具有一定价值与效用的社会财富的活动；生产要素可分成四类：生产对象 ,生产手段，劳动力，生产信息；生产活动特征①生产需要投入一定资源，经过某种转换过程，实现价值增值②生产包括有形产品的生产，也包括无形产品的服务③产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值。服务包（支持性设施、辅助物品、显性服务、隐性服务）生产运作管理对生产活动进行的计划、组织、协调和控制的总称。内容（生产运作系统设计、生产运作系统运行管理）目标：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意服务； 生产与运作管理的基本问题①产出要素管理a质量（保证和提高产品的设计质量，制造质量和服务质量）b交货时间（如何将全部资源要素在它们需要的时候组织起来，筹措到位，是一项十分复杂的系统工程）c成本（使产品价格为顾客接受，又为企业带来一定利润，涉及到人、物料、设备、能源、土地等资源的合理配置和利用，涉及到生产率提高的问题）d服务 （提供附加和周边服务）②资源要素管理a设施设备管理(目的是保持足够、完好和灵活的生产运作能力)b物料管理(目的是以最经济的方法保证及时充足的物料供应)c人员管理(考虑在生产运作过程的各个环节，如何有效、高效地配置和使用人力资源)d信息管理(目的是及时准确收集、传递处理必要的信息)③环境要素管理a从产出的角度来说(企业在产出对社会有用的产品的同时，也可能生产出一些负产品)b从投入角度来说（企业在获取和利用资源时需要考虑人类的可持续发展的问题) 运作的分类：①根据输出物的性质分（制造型生产、服务型生产）制造业生产分类①按工艺过程特点分（连续性生产、离散性生产）②按企业组织生产特点（订货型生产、备货型生产、一按流程式生产、订单装配式生产）③按生产的稳定性和重复性分（大量大批生产、多品种中小批生产、单件小批生产）服务业生产分类：①按是否提供有形产品分（纯服务、一般服务）②顾客是否参与服务（高接触度服务、底接触度服务）③顾客需求特点分（通用型服务、专用型服务）④按运作系统分（技术密集型、人员密集性） 制造生产与服务运作的区别1)产品物质形态不同2)顾客参与程度不同3)对顾客需求的响应时间不同4)运作场所的集中性和规模不同5)在质量标准及度量方面不同 生产运作过程组成部分①基本运作过程②技术准备过程③辅助运作过程④服务过程组织生产过程的要求：①连续性：不发生或很少发生不必要的中断②比例性：即各工序在生产能力上保持适当的比例关系，从而保持平衡；③平行性：生产过程的各个阶段，各个工序之间平行地作业，使之空间上平行，时间上连续；④均衡性（节奏性）：企业及各生产环节在相等的时间内，生产大体相等或逐步递增数量的产品，使各工序负荷稳定，均衡生产，不致时松时紧；⑤准时性：生产过程的各阶段、各工序都按后续阶段和工序的需要生产。即在需要的时候，按需要的数量，生产所需要的零部件。 生产运作过程的空间组织：是指企业的生产活动场地占有的空间位置及其联接的方式。组织原则（工艺专业化原则、对象专业化原则、混合原则）工艺专业化的优缺点：优点：： 竞争力指企业在经营话动中超过其竞争对手的能力，是一企业能够长期地以比其他企业更有效的方式提供市场所需要的产品和服务的能力。取得竞争优势的关键有两点①明确顾客需要什么②如何满足顾客的要求。影响因素（资源、区位条件、技术水平、组织结构、管理能力、政策措施、人文因素等）竞争力的表现（价格、质量、产品差异、柔性、时间） 运作战略：在企业经营战略的总体规划下，决定如何通过运作活动达到企业的整体经营目标。 企业的三种竞争总体战略及对生产运作战略的要求：①成本领先战略：是指通过有效途径，使企业的全部成本低于竞争对手的成本，以获得同行业平均水平以上的利润。如果企业采取成本领先战略，生产运作战略必须努力降低制造与服务费用，实行标准化作业，扩大生产能力以获取规模效益。它一般用于大量生产、大量消费的产品和服务。②差别化战略:采用这种战略就是要创造一种使人们感到与众不同的产品或服务。如果企业采取差别化战略，生产运作战略应优先开发新产品和新服务项目，采用先进技术，加强个性化服务，树立品牌形象。③集中战略:为特定的目标市场顾