（果树栽培）沙棘.docVIP

沙 棘 一 概述 沙棘又名酸柳、酸刺、酸溜溜、黑刺、戚阿艾（维吾尔族名称）等。为落叶灌木或小乔木。沙棘作为一种珍贵的资源植物，不仅加速山区及半沙漠区的覆盖、防止水土流失，固氮改良土壤有明显的生态效益，而且因其富含多种维生素、有机酸、脂肪、糖类和单宁等有机物和无机盐类，又是高级饮料，食品和医药工业的重要原料，具有很高的经济价值。 据初步统计，1987年全国共有各种沙棘工厂约180余家，先后的开发了饮料、化妆品、保健品、医药品等6个系列200多个品种，年产沙棘制品2万余吨。总产值上亿元。沙棘独具特点的天然性、营养性、保健性及色、香、味，不仅受到国内市场的欢迎，也引起了国际市场的瞩目。与此同时，科研工作也取得了长足的进展，原航天工业部三院三十一个所研制成沙棘原料清洗系统，西北林学院与轻工部日化所联合研制出沙棘油的全套提取工艺和设备，且应用于生产。沙棘的实生苗技术、无性繁殖技术、飞播造林技术也已成熟，一些基础理论方面的研究也取得了可喜成果。但是，从经济开发的需要出发，我们在沙棘资源建设的发展规模、发展形式、沙棘的良种选育及加工的综合利用方面，尚存在许多问题，有待认真解决。 二 优良品种 沙棘（H. rhomnoides L）属胡颓子科（Elaeagnaceae）沙棘属（Hippophe）植物。共有4个种9个亚种，其中我国就有4种5亚种。我国是世界上沙棘种植资源丰富，优良类型众多的国家，但开展沙棘良种选育工作较晚，目前还未选育出适合不同用途的，可在人工种植中推广的优良品种。 近年来，我国利用国际交流之机，从前苏联和蒙古等国家引进了一些果型较大、果柄较长、无刺、适于栽培管理和加工的优良品种，并在黑龙江、内蒙古、甘肃、陕西等省区试栽成功，已逐步在国内推广。现将品种简介如下： 卡图尼礼品 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。果实卵圆至椭圆形，淡黄色，在萼片和果柄基部有少量红晕，百粒重40克，果实含糖5%，酸1.6%，胡萝卜素3毫克/百克以上，油6.8%，维生素c66毫克/百克，酸味适中。8月底成熟，适于加工果汁和果酱，植株紧凑，棘刺少。叶片绿色，略成灰色，长0.8厘米。 桔黄色沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为卡图尼礼品×萨彦岭沙棘。果实椭圆形，桔黄偏红，百粒重66.6克，果实含糖5%，酸1.2%，胡萝卜素4.3毫克/百克，油6%，维生素c330毫克/百克，味酸甜，果柄长，易采收，其劳动生产率可较对照品种提高1.9倍。9月中旬成熟，适于加工果汁、果酱、甜煮。株丛中密，椭圆形树冠，棘刺数量中等。叶色深绿，叶面平，侧面略成弯曲，叶片平均长8厘米，宽1厘米。 丰产沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为谢尔宾卡1号×卡通沙棘。果实椭圆柱形，深桔黄色，百粒重86克，果实含糖6.9%，酸1.18%，胡萝卜素29毫克/百克，油4.9%，维生素c142毫克/百克，味酸。8月底成熟。适于鲜食或加工果汁，果酱和甜煮。植株健旺，枝条中粗，浅褐色，棘刺少。叶片深绿，微凹，先端卷曲，叶脉被有黄色茸毛。 琥珀沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为谢尔宾卡1号×卡通沙棘。果实圆柱形，桔黄色，百粒重68克，果实含糖7%，酸1.6%，胡萝卜素6.4毫克/百克，油6.6%，维生素c169毫克/百克，味甜。8月底至9月初成熟。适于鲜食，加工果汁、果酱和甜煮。树长势中庸，树冠椭圆，中等密度。1年生枝浅绿色，顶部有绒毛，枝条中粗，深褐色被稀疏绒毛，结果后开张，无棘刺，叶片微凹浅灰色，叶片长7厘米，宽0.7厘米。 金色沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为谢尔宾卡1号×卡通沙棘。果实大，椭圆形，桔黄色，百粒重80克，果实含糖7%，酸1.7%，胡萝卜素5.5毫克/百克，油6.4%，维生素c165毫克/百克。9月初成熟。适于鲜食或加工果汁，果酱和甜煮。树势中庸，树冠中密。皮褐色，棘刺少，叶色深绿，叶片凹，宽而短，长6.5厘米，宽0.7厘米。 巨大沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为谢尔宾卡1号×卡通沙棘。果实圆柱形，桔黄色，百粒重83克，果实含糖6.5%，酸1.7%，胡萝卜素3.1毫克/百克，油6.6%，维生素c157毫克/百克。9月中旬成熟。适于鲜食或加工果汁、果酱和甜煮。植株具有中央领导干，圆锥形树冠，中等密度。皮灰褐色，枝条发育很好，基部浅绿色，上部深绿，有茸毛。叶子长，狭窄，深绿色，叶片对摺呈龙骨状突起，所以从下面很容易看到。 优势沙棘 俄罗斯西伯利亚里萨文科园艺科学研究所育成。亲本为谢尔宾卡1号×卡通沙棘。果实圆柱形，桔黄色，百粒重76克，果实含糖6%，酸2.0%，胡萝卜素2.5毫克/百克，油5.6%，维生素c131毫克/百克。8月底至9月初成熟。适于鲜食，