（果树栽培）树莓.doc

树 莓 一 概 述 树莓果实甜而芳香，营养丰富，口味极佳。含糖量5．58％～10．67％，含酸量0．62％～2．17％。此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12，氨基酸和矿质元素(如锌、铁、镁等)。 树莓不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等，市场开发前景广阔。 树莓还是蜜源植物和药用植物，具有止渴、除痰、发汗、活血的功效。 树莓原产欧洲、亚洲、美洲，分布于寒带及温带各国，大规模的经济栽培区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地。 树莓在我国东北、华北、西北等地都有分布，以黑龙江省栽培最多。近年来，吉林省和辽宁省的科研单位也纷纷从国外引种试栽，选出了一些优良品种，并逐步应用于生产。 树莓是多年生小灌木。株丛寿命长，管理条件较好可活20年左右。在定植的第2年开始结果，第三年进入盛果期，第四五年产量最高，此后，丰产、稳产可以保持10年以上。树莓果实成熟早，在吉林省6月末，黑龙江省7月上旬开始成熟，成熟期不一致，果实利用时间长。树莓繁殖容易，栽培管理也比较简单，稍加管理每年都能丰产。树莓适应性和抗寒性强，是我国北方的主要浆果植物之一。 二 优良品种 树莓属于蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。又名木莓。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种。我国目前栽培的树莓品种多由国外引入。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。 1．红树莓(又名托盘、红马林) 为黑龙江省滨绥铁路沿线栽培最广的一个品种。在尚志、阿城、海林市栽培最为集中。浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22 500千克。7月上旬成熟。当年生枝条绿色，基部有少量软刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。 2．大红树莓(又名大红马林、托盘) 浆果大，略呈圆柱形，味酸甜，品质不如红树莓，发根蘖能力强。产量不太高。成熟期比红树莓晚5～7天。当年生枝绿色，白粉少，密生紫色软刺。叶背灰白色，叶柄有紫色软刺。 3．双季红树莓(又名双季红马林、托盘) 黑龙江省有零星栽培。浆果圆球形，鲜红色，味甜酸，香气浓，品质好。植株萌蘖力强，由春到秋不断萌发生长。一年生枝在形成的当年就在枝上部及顶端形成花芽，并且开花结果，花期在8月份，9月份浆果成熟，夏秋两季不断产生浆果，可以不断采收一直到下霜。产量较高。越冬期间枝条上部干枯，翌年春天在枝条中部及下部(即上一年未结果的部分)的腋芽中抽出结果枝，开花结果。浆果在7月初开始成熟。当年生枝绿色，2年生枝黄褐色，枝条上密生小刺，叶柄及主脉上也有小刺。 4．红宝玉(Boyne) 属于红树莓品种群，1981年吉林农业大学郝瑞教授访问美国时引入的一个抗寒品种， 原产加拿大。浆果红色，由80~130粒集生在同一花托上，熟后容易与花托呈帽状分离；果实比红树莓大，平均单果重2．9克，最大果重4克。株丛通常高1．6～2米。其生长势强于红树莓。同一株的果实成熟期相差约1个月，果实采收期从6月末可延续到8月初。自花结实率高，可栽单一品种。坐果率高，在良好生长条件下每公顷最高产量可达25500千克。叶背灰绿色，主脉及叶柄上有少量小针刺，长1．5~2毫米，其基部有1个紫红色椭圆形小台座。2年生枝深棕色，上面着生当年抽生的结果枝。本品种可以在长春及相似气候区或更温暖地区推广。 5．美22号 1983年沈阳农业大学由美国引入。小灌木。聚合果圆锥形，深红色，平均单果重3.99克；含糖量5．3％，含酸量2．6％，维生素C含量25．8毫克/百克。丰产，3~4年生平均每公顷16365千克。果实7月上旬开始成熟。 6．美21号 1983年沈阳农业大学由美国引入。小灌木。聚合果圆锥形，红色，平均单果重4．15克；含糖量9．5％，含酸量4．0％，维生素C含量21毫克／百克。较丰产，3～4年生平均每公顷10905千克。抗病力较差。果实7月初开始成熟。 7．澳洲红 1982年沈阳农业大学由澳大利亚引入。小灌木。聚合果圆锥形，红色，平均单果重3．08克；含糖量11．6％，含酸量2．7％，维生素C含量44．7毫克／百克。较丰产，3～4年生平均每公顷12435千克。抗病能力强。果实7月初开始成熟。 8．黑树莓(又名黑马林) 黑龙江省尚志市石头河子镇有少量栽培。浆果短圆头形，味酸甜；平均单果重1．9克；含糖量5．7％，含酸量1．3％，维生素C含量30毫克/百克；成熟后为紫黑色、有光泽，适于加