如何种植大白菜(二分园主).docVIP

大白菜种植要点的我之体会【ABC之52】 本季大白菜终于彻底落幕。0～6的气温，屋顶上什么都干不了，看来要过年以后才会有事吧。还有大量的工作资料需要整理移交。但想起应兑现给光影的承诺，就抽空先来谈谈自己体会的大白菜种植要点 大白菜别名结球白菜、黄芽菜。其它如竹筒白、黄秧白等，只是对大白菜中某些特色品种的地方性称呼。它是十字花科芸薹属芸薹种植物中能形成叶球的亚种，与萝卜、油菜、紫菜苔、西兰花、各种芥菜、各种甘蓝等都是最常见的十字花科蔬菜。大白菜是一、二年生的草本植物，是起源于中华大地的“国菜”。在几十年前大棚种植未出现之前，每年北方十数省的冬貯白菜占了广大民众冬季蔬菜来源的“半壁江山”，每年稳坐全国蔬菜各品种分类总产量的头把交椅。 大白菜的种籽发芽长成的菜苗，就是我们常吃的小白菜（成都又称“白菜秧”）。如果季节合适，让小白菜继续长大，经过团棵期、莲座期，就会开始卷心，进入结球期，最终形成裹紧的叶球，这个叶球就是我们在市场上看到的商品大白菜。 大白菜有春、秋两季可种。至于吃“白菜秧”，除了冬季露地气温太低沒法种，其它任何时候都可以种。 种植大白菜有哪些要点呢？我从实践中的体会如下： 一、在不同季节种大白菜要选不同的品种，这个一定要注意。例如春种大白菜一般选生长期较短（50～60天）的早熟品种（需要提前保温育苗），秋季可选早熟、中熟（生长期70～80天）或晚熟（生长期90天以上）品种。为什么呢？因为大白菜种籽发芽在25左右最快，幼苗期（含团棵）在20～23最适宜，莲座期和结球期的生长适宜温度为白天15～22、夜间6～12。这个对热量资源需求的客观规律决定了春白菜（实际上是反季栽植）一般只能选早熟品种（越来越热，适宜生长期短），秋白菜是顺季种植，它的选择范围就广。一般来说早熟品种株型较小，晚熟品种中的大株型多（生长期长光合积累多）。例如二分园刚收完的秋大白菜，就种的是生长期在90天以上的晚熟品种。如果你想播种后两个月就收菜球，你就千万不要选晚熟大型品种，只能选用早熟小型品种。 二、下半年的大白菜可以在不同时间种以錯开收获期。例如成都地区，早的就是八月上中旬播种早熟品种、九月底十月初就可收获；晚的就是八月底播晚熟品种，十一月底到十二月里收获。这二者之间，可以用不同品种及不同播种时间来调整收获期。 三、整土施肥一定要下足基肥，尤其是有机基肥。以堆肥的综合肥效为基准，每平方米一般不低于10公斤（若有机基肥的量大而肥效不高，可适当撒入一些三元复合肥，每平方米一般不超过100克），翻入土中混匀。 追肥一般在团棵期尾、莲座初期开始，氮、磷、钾平衡追施。用农家肥稀释追施最好，农家肥不够的可用化肥补充。可以一周一次，也可十天一次，结合浇水进行。结球期前、后几天，各加追一次鉀肥。收获前半月停止追肥。 四、定植密度：早熟小型品种株行距一般小一些，晚熟大型品种的株行距就要大，总之不能挤紧成为密不透风，那样容易诱发病虫害。 五、土壤湿度控制：发芽期温度较高，土壤必须保持湿润；幼苗期的适宜土壤相对含水量可在80～95％；莲座期的适宜土壤相对含水量为70～85％；结球期的适宜土壤相对含水量为80～90％。成熟后的留土缓收期，土壤相对含水量可控制在70％上下。 六、病虫害防治：秋季大白菜在幼苗期、莲座期直至结球中期，都处于害虫和各种病菌繁殖的适宜气温期。只要是在你收获的两周以前，你可以按说明书要求浓度与间隔时期正常喷施低毒安全的杀虫、杀菌药，这是符合国家“无公害”安全要求的。 二分园是在幼苗期、莲座期该预防时就正常喷药，到结球初期，病虫害不严重就不施药。开始收获前的三周至四周就一律停药。这样可以自主提高安全性（让农药延期降解到更安全的下一个数量级），即使病虫害造成一些损失，也可以承受。本季大白菜在幼苗期、莲座期各喷一次杀虫药（吡虫淋、阿素制剂千分之一液各一次），未用杀菌药（因土壤已预先石灰常规消毒），后期病虫害损失大约占总产的五分之一。 附：2011年秋季大白菜回顾 8月29日：播种的晚熟大白菜萌发状。 9月6日：应该疏苗了。 9月8日：第一次疏苗后 9月22日：经过两次疏苗，长大的苗移栽在刚腾出备好的土中。 10月5日：幼苗后期团棵期。 10月13日：莲座期，稀植的莲座叶舒展。 10月17日：莲座尾期。看得密植株互相拥挤。 10月24日：莲座期结朿，将进入叶球初期。三天前全面停药。 11月9日：全面进入叶球期。 11月11日：十一月气温比往年偏高好几度，只好手工检查捉虫。 11月11日：左边一行已在卷心前吃完，主行进入叶球中期。 11月20日：株距较小，莲座叶拥挤，影响叶球膨大。 11月28日：后期有好几棵发生不同病害或蛞蝓虫害。 ? 11月28日：株距较大的，莲座叶舒展，叶球膨大正常。 11月28日：提前疏株后，剩下的还能继续生长一些。 13