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分子与与细胞 错题本的目的在于将自己知识系统的薄弱环节不断地加强，有助于对知识细节的掌握尤其是一些似是而非的题目。错题本的记录应当贵在精而不在繁。不需要将全部的错题记录下来只需要将自己有可能再错的题记下来。像那些因为对知识点的理解不够清楚，对题意的理解出了偏差而做错的题就应该是错题本上的“贵宾”。 -2011年宁夏高考状元冯锐 状元纠错 蛋白质中氮、氧原子数的计算氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中的氮原子总数。氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去的水分子数。蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 ①至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数； ②游离的氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基数或羧基数。解题时，需要注意关键词是“至少含有”，还是“共有多少”。 易错点1不能准确进行有关蛋白质的计算 某50肽中有丙氨酸（R基为-CH，）4个，现脱掉其4条多肽链和5个氨基酸（脱下的 A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸 C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个R基上 D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H20 错因分析此题易错的原因有两个：一是对氨基酸和多肽的分 解析图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽4个丙氨酸共破坏了8个8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子；得到的5个氨基酸，其中有4个是相同的丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成五肽，可有5种不同的氨基酸序列；每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽至少有4个氨基和4个羧基，再多出的羧基（或氨基）必定在R基上；这4条多肽链若重新连接成一条长链，需要连接3个位点，形成3个肽键，脱去3分子水。答案：A状元笔记 注：表中：表示氨基酸的平均相对分子质量 2．计算蛋白质相对分子质量时，除了要考虑脱去水分子的相对{分子质量，还要考虑其他化学键的形成而导致的相对分子质量的减：少，如，形成二硫键。 ； 3．切勿将DNA上的碱基对数量看成DNA上的碱基数量。 拓展 近年的试题中，常有关于蛋白质分解后各种元素失去量的计算。如：一个由50个氨基酸组成的多肽，被水解成2个七肽、3个五肽、5个三肽和3个二肽，请你计算该水解过程失去多少个C原子、O原子、H原子和N原子。思路是：先计算水解前的肽键数量（50 -1=49），再计算水解后的肽键总数量（2个七肽有12个肽键，3个五肽有12个肽键，5个三肽中含有10个肽键，3个二肽中含有3个肽键，总肽键数为12 +12 +10 +3= 37），一个肽键中含有C原子、O原子、H原子和N原子都是l，所以该水解过程失去的C、H、0、N都是49 - 37 =12。 教育城：/gaokao/ 本资料由教育城编辑整理 教育城高考网讨论群108725151