2015高中生物 6.1植物芳香油的提取同步练习（含解析）新人教版选修1.docVIP

专题6　植物有效成分的提取 课题1　植物芳香油的提取 课时训练15　植物芳香油的提取 1.提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的精油时,通常采用将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定量的水,以满足蒸馏操作所需的足够的蒸气,然后直接用火加热。该提取方法叫(　　)。 A.水中蒸馏 B.水上蒸馏 C.水气蒸馏 D.萃取法 解析:水中蒸馏指原料放在蒸馏容器的水中,水完全浸没原料;水气蒸馏指蒸馏容器下方有一通气孔,连接外源水蒸气,内有筛板,上面放原料;水上蒸馏指容器中水的上方有筛板,原料放在筛板上。题干叙述的操作符合水上蒸馏。 答案:B 2.提炼玫瑰精油的玫瑰花采收的时期为(　　)。 A.花蕾期 B.初花期 C.盛花期 D.败花期 解析:提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收,因为此时花朵的玫瑰油含量最高。 答案:C 3.萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发出某种物质,就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(　　)。 A.有机溶剂 B.芳香油 C.有机溶剂中的杂质 D.芳香油中的杂质 解析:萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后,再把有机溶剂蒸发,就可以得到芳香油。 答案:A 4.若植物有效成分易水解,则不宜采用哪种提取方法?(　　) A.压榨 B.萃取 C.蒸馏 D.渗析 解析:水蒸气蒸馏是植物芳香油提取的常用方法,若蒸馏导致原料焦糊或有效成分水解等,则不宜采用此法。但可以采用压榨或萃取的方法来提取。 答案:C 5.下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是(　　)。 A.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出 B.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分 C.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故 D.将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油 解析:将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,使水分与杂质下沉,然后将上层吸出,其余过滤,然后与上层橘油混合。 答案:D 6.蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是(　　)。 A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间 B.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间 C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间 D.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间 解析:蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,如蒸馏温度的过高或过低,蒸馏时间太短等。如果要提高产品质量,需严控蒸馏温度,延长蒸馏时间。 答案:D 7.下列关于蒸馏装置进水口和出水口的说法,正确的是(　　)。 A.水充满冷凝管后,要封闭进水口和出水口 B.出水口的位置高于进水口 C.进水口的水温高于出水口 D.玫瑰油从进水口进入,从出水口排出 解析:A项和C项:冷水源源不断地从进水口进入,吸收了蒸馏气的热量后,从出水口源源不断地排出。B项:出水口的位置高于进水口。D项:冷凝管中的水通道和蒸馏气通道并不相通。 答案:B 8.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入NaCl,不属于其目的的是(　　)。 A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开 C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰油的回收 解析:水蒸气蒸馏后,收集到玫瑰油与水的乳浊液,加入NaCl可增加水层的密度,降低玫瑰油的溶解度,从而使玫瑰油和水分开,这样有利于玫瑰油的纯化与回收。 答案:A 9.下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是(　　)。 A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 B.橘皮要浸透,从而在压榨时不会滑脱 C.压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率 D.为了使橘皮油易于与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH至7~8 解析:橘皮在石灰水中浸泡10小时以上,浸透后压榨时不会滑脱,压榨液的黏稠度低,过滤时就不会堵塞筛眼。NaHCO3和Na2SO4可以促进油和水的分离。 答案:C 10.水蒸气蒸馏后,使锥形瓶中收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为(　　)。 A.NaCl、蒸馏烧瓶 B.NaOH、分液漏斗 C.NaCl、分液漏斗 D.Na2SO4、冷凝管 解析:NaCl和水都属于极性物质,向油水混合的乳浊液加入NaCl有利于油水分层。分层的液体用分液漏斗分开。 答案:C 11.安装水蒸气蒸馏装置时,除要注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能,其主要目的是(　　)。 A.防止水蒸气泄漏 B.防止芳香油的挥发 C.避免有机溶剂的挥发 D.减少对人体的毒害 解析:水蒸气蒸馏不需要有机溶剂,产生的气体对人无害。使整个装置具有较好的密封性能,主要目的是防止芳香油的挥发。 答案:B 12.根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题。 ①石灰水浸泡→②漂