食品法律论文《中国食品安全问题及食品安全体系构建》.docVIP

中国食品安全问题 摘要：食品安全是当今社会的热门话题。，科技与经济飞速发展，但食品的质量和安全似乎在倒退。 一、当前食品安全存在的问题 食品生产能否有安全保障，不仅关系到畜牧产业的发展，还关系到人类的生命安全和社会进步。所以，食品的安全管理毫无疑问是政府行为，应由各级政府来组织监管。造成食品不安全的直接原因，是因为食品从生产到餐桌的各个环节都有可能受到有害物质的污染（包括无意的和人为的），加之缺乏监测和规范管理，不能及时地 处理而使其流入了市场。特别是在食品生产过程中，污染源复杂，感染途径多。 二、解决食品安全问题的对策 建立健全和完善食品安全管理法规体系和标准体系。 食品安全的法律体系的建设是我国保证食品安全、提高生活质量的需要，也是我国在国际贸易中实施我国环境战略的需要。研究、借鉴其他国家的经验和教训，有利于我国食品安全法律体系和产业政策的完善以及与国际市场的接轨。 1、 美国食品安全法律体系。美国是一个十分重视食品安全的国家，有关食品安全的法律法规在美国非常繁多，如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》 和《公共卫生服务法》等。这些法律法规覆盖了所有食品和相关产品，并且为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。在美国，负责食品安全管理的机构有三个：食品和药品管理局(FDA)、美国农业部(USDA)和美国国家环境保护机构(EPA)。如果食品不符合安全标准，就不允