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葡萄优质栽培技术浅论 王素青，贾彦利，张晋盼 (上海市葡萄研究所，上海201818) 目前市面上的葡萄质量参差不齐，大致可分为：高产(低效)葡萄、优质(优价)葡萄、精品 (高价)葡萄三大类。高产葡萄管理粗放，负载量高，产量高，效益低；优质葡萄管理合理，负载 量适宜，产量适中，效益高；精品葡萄管理精细，负载量少，产量低，质量上乘，效益比优质葡萄 好。 不过精品葡萄的市场需求目前还只适宜于大中城市郊区或大型企业矿山的附近地区(消费能力 较高的地区)。同时，从事精品葡萄的生产投资较大，难度较高。因此，推广优质葡萄栽培技术对广 大葡萄生产者来说难度低且效益高，容易被种植者接受。本文从栽培技术方面对广大种植者提供一 些优质葡萄的栽培技术，望能给大家一些参考。 1建园 建阔是基础，关系到葡萄整个生命周期的长短与经济效益的高低。 1．1建立排灌水系统 建立良好的排灌水系统需在平原地区(特别是地下水位常年偏高的江南水乡)采用深沟高畦、 三沟配套的种植模式。沟深畦高需要与深挖浅种相结合，并且在定植沟底层设立地下排水层(用秸 地面排水与地下排水相结合。 实践证明，仅是深沟高畦还不够。如果畦面