生物化学各章要点纲要.docVIP

生物化学学习要点（简） 一、 蛋白质的结构与功能 　　1.蛋白质的含氮量平均为16%. 　　2.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，除甘氨酸外属L-α-氨基酸。 　　3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。 　　4.半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。 　　5.一级结构的主要化学键是肽键。 　　6.维系蛋白质二级结构的因素是氢键 　　7.并不是所有的蛋白质都有四级结构。 　　8.溶液pHpI时蛋白质带负电，溶液pHpl时蛋白质带正电。 9.蛋白质变性的实质是空间结构的改变，并不涉及一级结构的改变。 二 核酸的结构和功能 　　1. RNA和DNA水解后的产物。 　　2.核苷酸是核酸的基本单位。 　　3.核酸一级结构的化学键是3′，5′-磷酸二酯键。 　　4. DNA的二级结构的特点。主要化学键为氢键。碱基互补配对原则。A与T，C与G. 　　5. Tm为熔点，与碱基组成有关医 学教育网原创 　　6. tRNA二级结构为三叶草型、三级结构为倒L型。 7.ATP是体内能量的直接供应者。cAMP、cGMP为细胞间信息传递的第二信使。 三 酶 　　1.酶蛋白决定酶特异性，辅助因子决定反应的种类与性质。 　　2.酶有三种特异性：绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性酶活性中心概念。 　　3.B族维生素与辅酶对应关系。 　　4. Km含义 5.竞争性抑制特点。 四 糖代