第39、40届泡茶师颁证典礼.doc

第39、40屆泡茶師頒證典禮 暨第五屆陸羽茶學研討論文發表會 時間： 2010年4月11日（星期日）AM 09：00～17：30 地點：劍潭海外青年活動中心(台北市中山北路四段16號) 會程安排： 08:30 工作人員、茶席人員進場 09:00 報到 09:30 典禮開始，主席致詞 09:40 論文發表（每人10分鐘） 10:40 茶敘時間〈茶席奉茶〉 10:55 論文發表（每人10分鐘） 12:00 午餐〈奉含葉茶〉 13:00 論文發表（每人10分鐘） 14:00 茶敘時間〈茶席奉茶〉 14:15 論文發表（每人10分鐘） 15:20 下午茶〈茶席奉茶、茶點品賞〉 15:50 泡茶師誦 16:00 頒證典禮 17:30 活動結束 論文集目錄/內容別 號序 題目及英譯 作者 內容別 李瑞河 序 〈傳統茶學文選〉課程設計的 重要性 Curriculum Design Importance of Selected Works of Traditional Tea Science 張宏庸 序 1茶學書庫分類索引之建立 Establishing Tea Studies Library Classification and Index 蔡榮章 教育 2 NPO法人日本茶講師協會認證之簡史 The Brief History of NPO Nihon-Cha Instructor Association and Examination Process 許淑貞 教育 3 首創如此英譯的中文茶學術語 Pioneering English Translation of Chinese Tea Studies Terminology Steven R. Jones 瓊斯史迪芬 教育 4 臺灣漢族婚禮中的茶禮 The Tea Ceremony of Han People’s Wedding in Taiwan in the Modern Times 張明瑯 茶會 5 後現代茶席佈置思考―以民雄日式招待所茶會為例 Postmodernism Thinking Tea Layout ―The Case of National Radio Museum Minxiong Japanese-Style Boarding House Tea Party 黃佳隆 茶會 6 無我茶會泡茶、品茗後活動、會後活動研討 Wu-Wo Tea CeremonyTea Brewing, Post Tea Drinking Activity, and Post Ceremony Activity Discussion 李佩芳 茶會 7 婚禮茶會 Wedding Tea Ceremony 蕭初惠 茶會 8 喪茶禮 Tea Ceremony tiquette of Funerals 李貞慧 茶會 9 茶味禪心 Pleasant Effect of Meditationin the Living with Tea 阮逸明 精神 10 空杯飲茶，品茶心禪意 ——觀譚盾歌劇《茶》隨感 Drinking Tea with an Empty Cup and Tasting Tea with Zen Thoughts —— Reflections on the Opera Tea by Tan Dun 蘇莉 精神 11 淺談從古書中的茶香看茶的精 神層面 Brief Discussion from Tea Scents in Ancient Books to See the Spiritual Realm of Tea 涂國瑞 精神 12 頭屋的老田寮茶 The Lautienliao Tea in Touwu 林木連 邱滿娣、李珮慎 產業篇 13 茶葉消費者資訊需求之研究 Study on the Consumers Needs for Tea Information 賴正南 產業篇 1從品牌管理面談茶業永續發展 Inquiry on the Sustainable Development of Taiwan Tea Industry from the Brand Management Level 王端鎧、 賴正南 產業篇 1臺灣總督府的茶業政策 Tea Industry Policy of Taiwan Soutokufu 許賢瑤 產業篇 1大如佛手貴如金 佛手茶的發源與傳播 Big?’s Hand, as Precious as Gold, The Origin and Dissemination of Finger Citron Tea 吳德亮 產業篇 1歷代茶葉對外貿易與政 治、文化的關係 Tea Forei