中考生物总复习 第12讲 人体的营养（基础讲练+锁定考试目标+导学必备知识+探究重难方法）（解析版） 新人教版.docVIP

第12　人体的营养 考纲要求 备考指津 1.说出人体需要的主要营养物质。 2．描述人体消化系统的组成及功能。 3．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4．探究口腔对淀粉的消化作用。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 5．尝试解读食物金字塔，根据需要设计合理的营养食谱。 6．关注合理营养与食品安全，养成良好的饮食习惯，做到合理膳食并关注食品安全和卫生。 1.食物中的营养成分多以选择题、简答题形式考查。 2．食物的消化和营养物质的吸收过程、消化腺和消化液的作用、小肠的结构特点往往以曲线图、柱状图或结构图为依托综合考查，一般与循环系统联系在一起，复习时要注意知识间的联系。 3．唾液对淀粉的消化一般出现在探究实验中，注重能力的考查。 考点梳理 一、食物中的营养物质 1．三大有机物 种类 主要作用 食物来源 共同点 糖类 _____的供能物质 食糖、谷类等 构建______提供______ 脂肪 ______能源物质 肉类、油类、硬果 蛋白质 构建细胞的________物质 瘦肉、鱼、蛋、奶等 2.水：人体______的主要成分之一，占体重的____________。人体内的营养物质及______等废物，只有溶解在水中才能运输。 3．无机盐：在人体内含量______，作用______。如：儿童缺钙易患________，中老年人缺钙易患____________；人缺