奶站管理与奶源发展现状、问题与对策.pdfVIP

论文集 奶站管理与奶源发展的现状、问题与对策 中国人民大学农业与农村发展学院 孔祥智钟真谭智心 “三聚氰胺”事件后，我国奶业受到了沉重的打击。 区的个体奶站相对较少。在《条例》中明确规定，除了取 J， 政府通过采取一系列措施，诸如出台《乳品质量安全监 得工商登记的乳品企业自建奶站和奶畜养殖场奶站外，奶 督管理条例》(下称《条例》)、《奶业整顿和振兴规划 农专业合作社是重要的开办主体。目前合作社奶站的数量 纲要》(下称《纲要》)、《生鲜乳生产收购管理办法》 还较少，九省的初步统计奶农合作社奶站约为600多家，但 (下称《办法》)等政策，实施奶站清理整顿等专项行 增加速度较快(体现在“其他奶站”部分)(见表1)。 动，奶站的管理和奶源的发展相对于事件之前发生了明显 的变化。但是，尚存在着很多问题和困难。在当前金融危 表1奶站类型的比重变化 机的影响下，乳制品市场迟迟不能回暖，这些问题与困难 已经或即将成为影响我国奶业复苏的主要障碍，对保障原 奶质量安全、保护奶农利益、实现奶业健康