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2010年小麦市场回顾与2011年展望 谌 琴 吕明珠 (1．北京工商大学 北京 100037；2．北京邮电大学 北京 100876) 摘 要 ：通过 分析 2010年 中国小麦供求形势及 市场价格走 势等特 点 ，剖 析 了影响小麦价格 的各种 因素，指 出 目前 影响中国小麦价格走势的并非是供求关系改变，更多的是政策影响、农户惜售、天气等多种 因素其 同作用的结果 。并 时后期 国内和 国际的小麦价格走势做 出了预测 关键词 ：小麦 ；供求关 系 ；价格 ；政 策 2010年上半年 ．国际及 国内市场小麦价格 走势 端市场优质面包生产商对优质小麦 刚性需求增长 ， 基本平稳。6月之后 ，黑海地 区小麦主产区遭受 了干 我 国小麦进 口量较 大。但 7月 以后 ．随着 国际小麦 旱的侵袭 ，产量大幅降低 。俄罗斯 、乌克兰等小麦 价格快速走高 ．加上国内私人企业小麦进 口配额也剩 主要出 口国采取禁止 出口的措施 ，国际市场小麦价 余不多，我 国小麦进 口迅速减少 。海关数据显示 ， 格出现一轮快速上涨 。与 国际市场下半年小麦 价格 2010年我国进 口小麦 121．87万 t，同比增加 32．50万t． 暴涨不 同的是 ．我 国小麦市场价格虽然也呈现 上涨 增幅为36．37％，此数据 比近几年仍有较大幅度提高。 态势。但上涨幅度和上涨时间均远远小于国际市场 。 同期我 国没有 出口小麦 ，连续 16个月出现单月无 出 进入 2011年 ．影响世界小麦市场的不确定因素较多 ， 口现象 加之 国内冬小麦 主产 区也遭遇 了多年不遇 的干旱 。 后期 国内外小麦市场供求状况 以及价格走势成为 了 市场关注的焦点。 1 2(i)10年我 国小麦产量仍处于历史高水平 据 国家统计局数据 ，2010年冬小麦播种面积增 加 17．3万 hm ，增长 0．8％，西北地 区春小麦播种面 积有所减少。2010年我国小麦产量超过上年 ．连续 7 年增产 ，其中冬小麦产量 10879万 t．比上年增加近 图 1 2010年 以来 我 国小 麦 分 月进 口情 况 100万 t。国家粮油信息 中心预计 ，2010年全 国小麦 3 2010年我 国小麦消 费量继续增加 播种面积为 2432万 hm ．同比增加 3万 hmz 从产 近几年 随着我 国人 口增加 ，小麦消费量逐年增 量看 ，春 小麦 减产量 稍大 于冬 小麦 增产 量 ．预 计 长 。2009／10年度 我 国小麦 制粉 消 费估计 为 8050 2010年小麦 总产量为 11510万 t，比上年微减 ，但 万 t，预计 2010／11年度小麦制粉消费继续增长 ，增 仍处于历史高水平。 加 100万 t，达 8150万 t。小麦饲用消费也增加 ，主 2 2010年我 国小麦进 口量 同比增长 要原 因一是肉鸭养殖增速较快 ，而鸭饲料生产 中使 2010年我国小麦进 口呈现前高后低的格局 (图 用小麦较多 ，二是安徽 中部 、河南南部部分地 区小 i)。上半年 ，由于 国际市场小麦价格较低 ，我国高 麦质量较差 ，价格一直低迷 ，用作饲料较 多。预计 收稿 日期：2011—03—08 作者简介：谌 琴 (1985一)，女 ，江西上高人 ，硕士，研究方向为小麦市场分析与预测。E-mail：w3feeling@163．corn AO农业展望 圄 2011年第3期 2010／11年度饲用消费及损耗较上年增加 100万 t， 6．1．2 国家提高 2011年小麦最低收购价格 达 1150万 t。工业用小麦消费量 同比预计增加 40万t， 2010年 10月上旬 国家公布继续在小麦主产区实 2010／11年度达到 1080万t。种用量预计维持上年水 行最低收购价政策，并适当提高2011年最低收购价： 平 ，仍为469万 t。