化学选修第单元综合测评.doc

第四章　生命中的基础有机化学物质(时间：90分钟　满分：100分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意) 1．坏血病患者应该多吃的食物是(　　) A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏 2．下列物质不属于高分子化合物的是(　　) A．羊毛B．淀粉C．橡胶D．油脂 3．化学与生活息息相关，下列说法不正确的是(　　) A．用食醋可除去热水壶内壁的水垢B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C．自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致 D．新型复合材料使手机，电脑等电子产品更轻巧，实用和新潮 4．下列说法中正确的是(　　) A．石油裂解可以得到氯乙烯B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 5．某精细化工厂，将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易加工成型，降低人体获得的能量等，这是因为纤维素(　　) A．是人体重要的营养物质B．在人体中可水解成葡萄糖 C．不能被人体吸收，但可以促进消化D．不能被所有动物吸收 6．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 C．石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 7．化学知识广泛应用于生产、生活中，下列相关说法不正确的是(　　) A．食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨的气味 B．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质 C．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐 D．现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物 8． 2011年3月17日《京华时报》报道，双汇集团就瘦肉精事件致歉，盐酸克伦特罗，俗称瘦肉精，结构简式如下，下列对克伦特罗所含官能团判断正确的是(　　)A．氯原子　氨基　醛基B．碳碳双键　氯原子　羟基 C．羧基　羰基　氨基D．氨基　氯原子　羟基 9．α-氨基酸的水溶液中存在下列平衡： 当把丙氨酸溶于水，处于电离平衡状态且使溶液呈强碱性时，存在最多的溶质微粒是(　　) 10．下列关于蛋白质的叙述中正确的是(　　) A．天然蛋白质经水解生成α-氨基酸 B．用75%医用酒精可以对皮肤消毒是因为酒精可以溶解细菌的蛋白质 C．蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解 D．硫酸铜溶液能使蛋白质溶液发生盐析现象 11．下列说法正确的是(　　) A．淀粉与纤维素的通式均为(C6H10O6)nB．麦芽糖和蔗糖的水解产物的分子式均为C6H12O6 C．葡萄糖、果糖的实验式不相同D．葡萄糖和蔗糖均为还原性糖 12．下列五组物质，其中一定互为同分异构体的组是(　　) ①淀粉和纤维素　②硝基乙烷C2H5NO2和甘氨酸NH2CH2COOH　③乙酸和乙二酸　④二甲苯和苯乙烯　⑤2-戊烯和环戊烷 A．①② B．②③④C．①③⑤ D．②⑤ 13．泰雅紫是一种贵重染料，其结构如图，下列说法中不正确的是(　　A．泰雅紫分子的分子式是C16H8N2Br2O2 B．泰雅紫属于芳香族化合物 C．1 mol泰雅紫最多可与8 mol H2加成 D．检验泰雅紫中溴元素不能用直接加入硝酸银溶液观察是否有浅黄色沉淀的方法 14．下列说法中不正确的是(　　) A．虽然淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，由于n值不同，淀粉和纤维素不互为同分异构体 B．葡萄糖和果糖是不能发生水解反应的糖类 C．油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应 D．蛋白质水解最终产物均为α-氨基酸 15．调味剂是日常生活离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是(　　) A．食盐是咸味剂，工业上常电解饱和食盐水制备氯气和钠 B．食醋主要成分是醋酸，将一定醋酸溶液稀释，溶液中的氢氧根离子的浓度减小 C．味精主要成分是谷氨酸钠，向其加入盐酸可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 D．木糖醇是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，是一种二糖 16．2006年诺贝尔化学奖、医学和生理学奖分别授予在研究DNA、RNA方面有突出成就的美国科学家。核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)，人们的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过RNA传送。核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO 下列关于核糖的叙述不正确的是(　　) A．戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 B．它们都能发生酯化反应 C．戊醛糖属于单糖 D．由戊