水的营养作用.pptVIP

第一章 畜禽营养基础 第八节 水的营养作用 学习重点： 水的营养作用 畜禽体内水的运行及需要量 水的营养作用 一.水的性质 二.水的作用 缺水的影响 （1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降; （2）失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降; （3）失水10% 生理失常，代谢紊乱; （4）失水20% 死亡; （5）动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存； （6）只饮水，可存活三个月； （7）不饮水，摄取其它养分，可存活七天。 一、水的性质 1. 表面张力较高 2. 比热大：维持体温恒定 3. 蒸发热高：动物有蒸发散热 4. 水结冰后体积增大，比重变小 二、水的作用 1.构成体组织 2.参与养分代谢 （1）溶剂 （2）化学反应介质 3.调节体温 4.其他功能： （1）润滑作用 （2）稀释毒物 （3）产品的组成部分 二、水的作用 1.构成体组织（表1） 二、水的作用 2.参与养分代谢 二、水的作用 3.调节体温 4.其他功能 （1）润滑作用 （2）稀释毒物 （3）产品的组成部分 畜禽体内水的运行及需要量 一.水的来源 二.水的排泄 三.体水平衡的调节 一、水的来源 1、饮水——水的主要来源 注意的问题： ⑴ 饮水的温度 幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激。 ⑵ 水的卫生 水中的病原微生物进入消化