旅游会计课程单元教学设计.docVIP

《旅游会计》课程单元教学设计 一、教案头 单元标题：填制并审核记账凭证（posting document） 授课对象：森林生态旅游专业 教学目标 能力（技能）目标 知 识 目 标 素 质 目 标 能够根据经济业务判断所填制记账凭证的种类； 能够根据原始凭证填制记账凭证包括收款凭证、付款凭证和转账凭证，并将凭证顺序编号； 能审核记账凭证。 能读、写、用 posting document，nomber, section， sum，Guest Folio，Arrival Date，Departure，Reference，Amount ①了解记账凭证的用途； ②掌握记账凭证的种类及填制方法； ③掌握错账更正方法。 ①学生具有认真、仔细、诚实、守信、公正（道）、积极主动、富有创造性精力集中，有条不紊，严谨细致，沉着冷静循规蹈矩、实事求是、当“家”节俭、服务耐心、讲求效率和效益学生具遵纪守法、保守机密、清正廉洁和自警自律学生具备较强的协作精神和较高的集体观念 2010.4.13 单位:元 序号No. 部门 section 金额 sum 1 中餐厅收入 4970 2 西餐厅收入 1030 3 大堂吧收入 1400 4 宴会厅收入 12600 5 服务收费 880 合计 20000 收银员：张延 Guest Folio 客 人 账 单 Guest Name 客人姓名：王伟 Arrival Date 到达日期：2010.4.14 Room No. 房号： 3018 Departure 离开日期：2010.4.16 Date 日期 Reference 账类 Amount 金额 2010.4.16 标准间 736 外埠出差旅费报销单 单位 ： 三隆中天 日期2010.4.13 日 月 时间 出发地 日 月 时间 到达地 车船飞机费 卧铺费 宿费 ? ? 其它 出差补助 合计 天数 金额 26 12 8时 沈阳 26 12 11时 大连 220 ? ? ? ? ? 3 100 520 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 出差 开 任务：会 报销金额 （大学） 人民币：万￥仟 伍 佰 贰 拾 零 元零角零分 报销金额 520 备注： 经授 权 费人 负 责 人 出 陆 差 人 帆 预借金额 500 节余或超支 步骤二：单项任务训练 教师出示本次课的教具：记账凭证（收、付、转凭证及通用记账凭证），并分别讲解各教具的用途及填制方法。 然后给出酒店的经济业务，让同学们进行填制并审核会计凭证，教师对同学的成果做出点评、总结，如发生错误现象，教师演示错账更正方法，同学进行更正。 酒店2010.4.13发生如下经济业务： ①酒店餐饮部发生了餐费收入20000元，服务收费880元，餐饮部收银员张延报来当日营业日报表及现金。 ②酒店客房部收银员张航报来营业日报表：客房收入为15000元，房款存入银行。 ③酒店邹德鹏去大连出差回来报销差旅费520元，支付现金20元，以结清本月25日预支款500元。 ④酒店餐饮部购进了面粉500千克，每千克4元，面粉已经运到并验收入库。货款签发转账支票支付。 ⑤酒店购入了一台需要安装的大型空调设备，取得增值税专用发票上注明的设备 买价为50000元，增值税税额为8500元，支付的运输费为1000元，安装设备时， 购入材料物资价值1500元，支付工资2500元，设备安装完毕交付使用。 步骤三：综合任务训练 设计一套较深入、较复杂的经济业务以及填制记账凭证时遇到的特殊情况，让同学们以小组为单位，角色扮演模拟完成整个记账程序：模拟送交原始凭证单据，会计人员审核原始凭证单据，如无误则根据此单据填制记账凭证，由另一同学进行审核，如有错误进行错账更正等活动。 假设酒店发生如下经济业务： ①2010.4.13日酒店出纳员李丽将现金100000元存入银行。 ②2010.4.13日酒店采购员为餐饮部购入玻璃杯10打，每打135元，以转账支票付1000元，其余以现金付讫。 假设酒店前厅客房部采取预收制核算方式，发生如下经济业务：（1）于4月 13日收到客人王先生按预约合同规定汇入的房费1500元，存入银行。