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TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc338338150 第一章 研究背景及基本检测原理 PAGEREF _Toc338338150 \h 6
HYPERLINK \l _Toc338338151 1.1 研究背景 PAGEREF _Toc338338151 \h 6
HYPERLINK \l _Toc338338152 1.2 现行的地沟油检测方法 PAGEREF _Toc338338152 \h 6
HYPERLINK \l _Toc338338153 1.2.1重金属检测法 PAGEREF _Toc338338153 \h 6
HYPERLINK \l _Toc338338154 1.2.2脂肪酸组成检测法 PAGEREF _Toc338338154 \h 7
HYPERLINK \l _Toc338338155 1.2.3胆固醇含量检测法 PAGEREF _Toc338338155 \h 7
HYPERLINK \l _Toc338338156 1.2.4薄层色谱法 PAGEREF _Toc338338156 \h 7
HYPERLINK \l _Toc338338157 1.2.5荧光测试法 PAGEREF _Toc338338157 \h 7
HYPERLINK \l _Toc338338158 1.2.6电导率检测法 PAGEREF _Toc338338158 \h 8
HYPERLINK \l _Toc338338159 1.3基本检测原理 PAGEREF _Toc338338159 \h 8
HYPERLINK \l _Toc338338160 1.3.1食用油与地沟油的电导率 PAGEREF _Toc338338160 \h 8
HYPERLINK \l _Toc338338161 第二章 系统设计方案及整体架构 PAGEREF _Toc338338161 \h 10
HYPERLINK \l _Toc338338162 2.1 电导率检测方案 PAGEREF _Toc338338162 \h 10
HYPERLINK \l _Toc338338163 2.1.1 相关检测技术 PAGEREF _Toc338338163 \h 10
HYPERLINK \l _Toc338338164 2.1.2锁定放大器 PAGEREF _Toc338338164 \h 11
HYPERLINK \l _Toc338338165 2.1.3 电导率信号转换方案 PAGEREF _Toc338338165 \h 13
HYPERLINK \l _Toc338338166 2..2 信号源设计方案 PAGEREF _Toc338338166 \h 14
HYPERLINK \l _Toc338338167 2.3中央处理部分设计方案 PAGEREF _Toc338338167 \h 14
HYPERLINK \l _Toc338338168 2.4 显示及输入设计方案 PAGEREF _Toc338338168 \h 15
HYPERLINK \l _Toc338338169 2.4.1 电阻式触摸屏 PAGEREF _Toc338338169 \h 15
HYPERLINK \l _Toc338338170 2.4.2 电容式触摸屏 PAGEREF _Toc338338170 \h 15
HYPERLINK \l _Toc338338171 2.5系统总体设计方案 PAGEREF _Toc338338171 \h 16
HYPERLINK \l _Toc338338172 2.5.1 系统整体设计方案框图 PAGEREF _Toc338338172 \h 16
HYPERLINK \l _Toc338338173 2.5.2 系统工作流程 PAGEREF _Toc338338173 \h 16
HYPERLINK \l _Toc338338174 2.5.3 系统功能与指标 PAGEREF _Toc338338174 \h 17
HYPERLINK \l _Toc338338175 第三章 地沟油检测系统的总体硬件架构 PAGEREF _Toc338338175 \h 18
HYPERLINK \l _Toc338338176 3.1 系统硬件组成框图 PAGEREF _Toc338338176 \h 18
HYPERLINK \l _Toc338338177 3.2系统硬件结构 PAGEREF _Toc338338177 \h
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