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玉米霉变对养殖业危害及应对措施 收藏 分享 2010-11-12 16:12| 发布者: appl 查看数: 236| 评论数: 6 摘要: 霉变玉米可以造成牲畜适口性变差，日采食量明显降低，并常伴有拉稀或消化不良等现象。为能减少或避免霉变玉米给广大养殖户带来的危害与损失，现就霉菌毒素的相关知识，以及所应采取的有效措施作一概略介绍。 　　霉变玉米可以造成牲畜适口性变差，日采食量明显降低，并常伴有拉稀或消化不良等现象。为能减少或避免霉变玉米给广大养殖户带来的危害与损失，现就霉菌毒素的相关知识，以及所应采取的有效措施作一概略介绍。　　一、玉米为什么容易发霉变质：　　1、玉米胚大。玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%—12%，其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。据实验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8—11倍;玉米胚部含有丰富的营养物质，极易感染大量的微生物，据测定玉米经过一段时间储藏后，其带菌量比其它禾谷类粮食高得多;玉米胚部含有整粒77%——89%的脂肪，在高温高湿情况下，脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响适口性，而且丧失发芽能力。　　2、原始水分大。一般新收获玉米的水分在20%——35%，降雨使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。　　3、易感染虫害。因玉米胚部富