酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖新工艺的研究与开发可行性报告.docVIP

PAGE PAGE 12酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖新工艺的研究与开发可行性研究报告二〇一二年八月一、项目概述项目采用我公司具有自主知识产权的国家发明专利 “酶解法从褐藻胶提取褐藻胶寡糖的工艺”技术，以海带为原料生产高品质褐藻胶寡糖，通过一种酶解细胞壁从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺，提高海带的利用率，增加海带加工业的产品附加值，提高产品的生产加工水平，提高褐藻胶寡糖产品的质量。项目计划投资450万元，全部企业自筹。项目2012年1月-6月通过实验方案实现初级产品的生产；2012年7月-12月购置部分设备； 2013年1月-6月购置设备，对进行实验室放大实验；2013年6月-2013年12月，对设备进行调试，进一步完善工艺参数，将产品投放到市场，拟购置仪器设备21台（套）。项目建设可实现对传统海藻加工业的产业技术升级，培育海藻加工行业新的经济增长点，能够充分利用山东半岛的藻类资源，促进海藻加工行业与食品加工行业的发展，进一步提高沿海养殖户收入、增加人员就业，积极推动山东半岛海洋经济发展二、课题的目标与任务1．项目确定的课题目标与任务需求分析传统工艺提取褐藻胶，并制备褐藻胶寡糖，一般包括浸泡、消化、冲稀、离心去渣、钙析、脱钙、固相转化和干燥等步骤，海带用碱液消化，碱液不能完全破坏细胞壁，致使海带中的褐藻胶提取率比较低；通过钙析和脱钙步骤浓缩褐藻胶较复杂，降低了褐藻胶的提取率，且使用