两岸贸易门店营运标准条.doc

两岸贸易门店营运标准70条 （200806版） 工作 内容 序 号 标准具体内容 商 品 销 售 1 POS机、卡机等销售设备工作正常（或有已报备维修证明） 2 陈列商品的冰箱、冰柜、热饮机等运行正常，干净整洁 3 卖场货架、陈列柜干净整洁，无破损变形，压条标签位置准确 4 商品陈列整齐丰满、种类齐全（缺货有说服性缺货理由或证明） 5 补货及时、有规律，保证营业高峰货物充足，高峰期不补货 6 每位员工都有责任做好防损工作，营业高峰期卖场巡逻防损 7 收银备用金、零钱充足，收银员兑换零钱有规律 8 营业高峰期领班在卖场出入口做好营业协调及防损工作 9 商品保洁度良好，严禁出现破包、腐烂、变质与过期商品 10 商品三证齐全、有效，建立规范的商品档案 11 商品与标签对应、对齐，标签干净整洁、信息准确 12 促销商品一律采用统一的促销标牌或新品标牌，严禁白纸打印 收 银 工 作 13 营业状态下严禁将收银机钱箱钥匙挂在收银机上 14 店长、领班不得参与卖场收银工作（特殊情况申报） 15 收银员能记住自编码商品，对香烟销售准确登记 16 严禁将个人的钱物等带到收银台内 17 会使用“对不起”“稍等”等礼貌用语处理与顾客间的应急情况 18 严格遵守收银长短款执行规定 19 领班退货及时，严格保密退货密码 20 收银员会辨认假钞，找顾客的零钱放到顾客手上 21 严格执行收银三唱“您好，共..，收您..，找您..，走好”五选三 22 节省使用购物袋，购物袋严禁平铺在收银台上，须挂在收银台内 23 刷卡、收银（装袋）动作规范，商品轻拿轻放 员 工 管 理 24 店长及员工未经总部授权严禁向任何人透露公司营业信息 25 员工、店长严格遵守考勤制度，不迟到、不早退 、不缺岗 26 员工、店长着工作服、干净整洁、佩戴工作证 27 员工不准穿超短裙、不准穿拖鞋、不准戴帽子上班 28 员工仪表端庄，男员工不能留长发；女员工可化淡妆，不能散发 29 每位员工必须办理健康证（办理中的员工佩戴《见习证》） 30 建立完备的员工档案（健康证、身份证复印件、档案表等齐全） 31 员工各司其职，工作时间严禁聚众聊天 32 排班公平、考勤准确，区域经理和店长实行项目负责制，无加班 33 员工用餐时间有规律，高峰期不用餐，在办公区或非卖场区用餐 34 会经常使用“您好、稍等、对不起、谢谢、请走好”五组用语 35 不允许有恋爱关系、亲属关系的员工同一班次 36 任何情况下严禁和顾客发生语言或肢体冲突（受委屈享受受委屈奖） 37 员工宿舍干净整洁、严禁使用违章电器、严格遵守作息制度 购 物 环 境 38 未经运营部批准，严禁乱贴、乱放广告和其它纸张 39 卖场内干净整洁（含地面、各个角落）、光线充足、空气清新 40 外场内所有设施、设备干净整洁、摆放合理 41 门前三包，店招、门窗玻璃、门口人行道、绿化区、外墙干净整洁 42 卖场出入口禁止摆放纸板、卫生清扫工具等 43 垃圾桶有盖，清洁无异味，水槽清洁 44 上墙的工作制度、执照、宣传板摆放合理干净 45 卖场内部（含办公区、仓库）严禁抽烟、喝酒、吃零食 46 任何季节视线范围内苍蝇不超过2只,无蚊虫，无蜘蛛网 47 室内≤5℃或≥30℃可开空调，空调温度冬天16℃和夏天26℃ 工 作 协 调 性 48 节约用电、节约用水、节约办公与营业耗品 49 工作制度本、工作联系本、进货帐单等分类保存、保存规范 50 店长每天1-3分钟训话，点评工作得失（交接班时、排队整齐） 51 收存营业外收入（陈列费、纸板费等）规范及时 52 营业高峰不收货，订货的人不验货，收货单需两人签名 53 晚间关闭门窗后进行收银交接 54 店长员工严禁浏览除办公网外的任何网页，严禁使用QQ、严禁下载 55 区域经理、店长每天登录办公网，查看通知和邮箱至少一次， 56 及时有效学习、传达总部下发的各项通知、制度 57 店长关心、帮助、培训新进员工使之具备必需的工作技能 联营 业主 管理 58 店长需强制性地索取联营商品、购物袋的三证并建立商品档案 59 联营商品质量合格、保质期内，且必须明码标价 60 所有员工着装统一（速食：手套口罩帽子）整洁、仪表端庄 61 不使用违章电器，设备设施干净整洁、摆放合理、运行安全 62 遵守学校、门店的规章制度，无条件服从店长管理 63 联营员工服务热情、会使用“您好、稍等、对不起、请走好”用语 仓库/办公区域及安全管理 64 每天早晚检查门店的电器设备、开关、插座，填