中医体质分类及饮食营养调理（定稿）.doc

中医体质分类及饮食营养调理 Academic Research on Thinking of Inner Canon 课程简介 本课程总共分为4章，第一节简单介绍中医学的基本特点，阴阳五行学说简介。第二章为本课程的重点，着重讲述中医体质的概念，特点，体质构成和标志，体质的生理学基础，影响体质的因素，体质分类，辨体调理的原则。第三章讲述如何对偏颇体质进行饮食营养调补和一般的膳食搭配。 Inner cannon is the foundation of the theory of TCM. It covers basic medicine, clinical medicine and prevention medicine. The course is very important to bring up specialists on TCM, and it is one of the advance lessons to learn TCM. The course is divided into original text and special topic. The first part is an extension from the contents of undergraduate course, and pushes the selected readings from explanation to analysis. The second part is to study the theories of Inner cannon in sort and to excavate its profound meanings. The topic is set three special subjects such as psychology idea of Inner cannon, research clues and methods on Inner cannon. Original text is selected six pieces such as Plain question-Tiaojing and Plain question-Yujizhenzang. Let students master the basic theories and important principles, therefore improve their academic level and their abilities of resolving practical matters by using academic knowledge. 教学大纲 一、课程名称： 中医体质分类及饮食营养调理 二、总学时数： 18学时，1学分 理论课 18学时 三、授课对象： 不限专业的硕士研究生 四、教学目的要求： 目的：通过本课程的学习，使学生对中医体质的基本概念和体质分型，影响体质因素等有一个明确的认识，能够辨别不同体质状况，并能根据体质进行合理膳食的选择和搭配。本课程突出科学性、实用性、创新性，拓展医学院校学生的知识面，增强学生能应各种环境的能力，对以后的就业和工作有一定帮助。 要求：熟悉中医学的基本特点，阴阳五行学说。熟悉五脏功能和气血津液功能。掌握中医体质的基本概念，体质的分类，辨别偏颇体质的方法。掌握各种体质饮食（主食、肉类、蔬菜、水果）调理的具体内容。了解各类偏颇体质的膳食配方。 五、理论课内容： 第一章 中医学基本理论（4） 中医学的基本特点 阴阳五行学说 第二章 中医体质学思想（10学时） 第一节 体质的生理学基础（3学时） 藏象 气血津液 第二节 中医体质分类、辩题方法、调理原则（7） 1、中医体质学说的基本概念 2．中医体质的构成和标志 3、影响体质的因素 4、中医体质的分类及辨体方法 5、中医辨体施食的原则 第三章 不同体质的饮食调理（4学时） 1、阴阳平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质的主食、肉类、蔬菜、水果的选择 2、阴阳平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质的膳食配方。 六、重点、难点： 重点：1、中医体质学说的基本概念 2．中医体质的构成和标志 3、中医体质的分类及辨体方法 4、中医辨体施食的原则 5、阴阳平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质的主食、肉类、蔬菜、水果的选择 6、阴阳平和质、气虚质、血虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质的膳食配方。 难点： 1、阴阳五行学说 2、藏象 3、中医体质的分类及辨体方法 七、授课方式 以讲授为主。 八、考核方法与要求： 考核方法：撰写一篇论文