X—5大孔吸附树脂吸附和分离世萝卜色素.pdfVIP

维普资讯 ④ 一 ／ 募 l5差幕 3嘏 青 岛 大 学 学 报 vUL l5NO 3 2000年 9月 JOURNAIOFQINGDAOUNIVERSITY 5eP-2000 卫童编 号 2000)0300l503 X一5大孔吸附树脂吸附和分离萝 I、色素 张 晴 z r (青岛太学 _； 266071) 摘要 ：研究 了吸附和分离萝 色素的方法和条件 ，x一5大孔吸附树脂对萝 色素具有较好的吸 附能力．温度、酸度条件等对吸附能力有影响。温度较高时，吸附较快 ，吸附能力在pH=30时 最强 酒精体积分数对解吸效果有影响，酒精体积分数为70 时解吸效果最好 关键词 !_卜色枣；盔!咝 堑堕；盟； 中图分类号 ：()652．6；．()6j8．2 文献标识码 ：A 勿南 锨色善 萼 色素是从红心萝 中提取 的一种天然 色 J )。 事．属花青素类色素。目前 国内外已开发出多种 植 1．2 萝 色素的吸收光谱图 物资源为原料的花青素类天然色素，如甘蓝色素、黑 用pH一3．0的柠檬酸一磷酸氢二钠缓冲溶液配 米色素、紫苏色素等，它们 具有安全性高、资源广泛 制少量色素溶液，用 7530G分光光度计在 400～600 等优点 花青素类色 素的生产工艺主要有 ：(1)溶剂 1113,1范围内对色素溶液进行扫描 ，得萝 色素的吸 萃取洼 t2)超滤法 ，(3)吸附精制法。其 中吸附精制 附光谱 图 法是将植物用酸性溶蔽浸提后，过滤 ，滤液用大 L吸 1．3 吸附树脂 的预处理 附树脂吸附后再用台适的溶刺洗脱 ，将洗 脱液浓缩 将大孔吸附树脂用无水 乙醇充分浸泡．从孔中 或喷雾干燥即得最终产品 经过大孔吸附树脂的处 赶 出空气泡，浸泡之后 ，用水冲洗取代 乙醇，再用稀 理．色素得到 r纯化 。比较这三种方法 ，溶剂法工艺 NaCI溶液和稀 NaCO 溶液冲洗 ，除去树脂 中痕量 简单，但产品质量不理想 ，色素纯度低，溶解性差；超 的防腐剂和残留的单体化台物，最后再用蒸馏水冲 滤往产品质量好，但对设备要求高，成本大，提取率 洗干净 ，滤去水分备用 。 低；吸附精制法工艺虽 比溶剂法稍复杂些，但产品的 1．4 萝 l、色素在不同太孔吸附树脂上的吸附 质量高 用大孔吸附树脂制备花青素类色素是比较 准确称取 已按上述方法预处理的大 L吸附树脂 有效的 一种方法 国内目前已有这方文献报道 。 若干份，每份 0．2og，加入到 250mI的锥形瓶 中， 再各加入 jOmI用PH一3．0的柠檬酸．磷酸氢二钠 1 实验部分 缓冲溶液配制的萝 色素溶液，放在振荡器上振荡， l 材料和仪器 至吸附饱和。计算各种大孔吸附树脂对萝 色素的 学 色素由青岛赛元天然产物有限公 司提供 ； 吸附率 吸附率的计算 ：若色素溶液在吸附前的吸光 NI＼A 9、D3520、D4o2o、AB一8、X5、S8大孔吸附树 度 为A ，吸 附后色素溶液的吸光度 为 A，则 吸附率 孵均为南开大学化工厂产 品：柠檬酸、磷酸氢二钠、 一 (A、一 A)／A。。 醇等为分析纯 {sHZ一22水浴恒温振荡器 (江苏太 1．5 pH对吸附的影响 仓 县医疗器械厂)；721型分光光度计 【上海第三分 准确称取湿的AB8树脂若干份，每份 0．20 ． 析仪器厂)；7530G分光光度计t惠普上海分析仪器 分别加入用柠檬酸