公务员司法考题题库13.docVIP

题库13 【第1题】国务院食品安全委员会的主要职责不包括（ ）。(2.0分)答： A:分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作 B:提出食品安全监管的重大政策措施 C:督促落实食品安全监管责任 D:负责食品安全风险评估 标准答案 D 【第2题】食品安全标准一般不具有哪个特点？（ ）(2.0分)答： A:科学性 B:可靠性 C:不变性 D:渐进性 标准答案 C 【第3题】我国突发食品安全事故应预案体系不包括（ ）。(1.0分)答： A:国务院法制办公室组织制定国家食品安全事故应急预案 B:国务院组织制定国家食品安全事故应急预案 C:县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案 D:食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患 标准答案 A 【第4题】下列哪项不属于与食品安全相关的犯罪？（ ）(2.0分)答： A:非法经营类的犯罪行为 B:生产经营类的犯罪行为 C:食品安全渎职类的犯罪行为 D:食品安全监管类的犯罪行为 标准答案 C 【第5题】《中华人民共和国食品安全法》从（ ）起施行。(2.0分)答： A:2009年1月1日 B:2009年5月1日 C:2009年6月1日 D:2009年10月1日 标准答案 C 【第6题】生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。(2.0分)答： A:一倍 B:五倍 C:十倍 D:二十倍 标准答案 C 【第7题】国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（ ）。(1.0分)答： A:食品卫生许可 B:食品生产许可 C:食品流通许可 D:餐饮服务许可 标准答案 D 【第8题】食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。(2.0分)答： A:每半年 B:每年 C:每两年 D:每三年 标准答案 B 【第9题】食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）年。(2.0分)答： A:六个月 B:一年 C:两年 D:五年 标准答案 C 【第10题】根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围？（ ）(2.0分)答： A:小吃店 B:食品摊贩 C:学校食堂 D:集体用餐配送单位 标准答案 B 【第11题】下面关于食品安全的表述，正确的是（ ）。(3.0分)答： A:经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B:食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C:原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D:虽然过了保质期，但外观、口感正常 标准答案 B 【第12题】食品安全标准的性质是（ ）。(2.0分)答： A:鼓励性标准 B:引导性标准 C:强制性标准 D:自愿性标准 标准答案 C 【第13题】下列食品中，哪项属禁止生产经营的？（ ）(3.0分)答： A:营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B:超过保质期的食品 C:无标签的预包装食品 D:以上都是 标准答案 D 【第14题】食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是（ ）。(2.0分)答： A:标签不得含有虚假、夸大的内容 B:标签不得涉及疾病预防、治疗功能 C:标签应当清楚、明显，容易辨识 D:标签应该突出表明功效 标准答案 D 【第15题】餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？（ ）(2.0分)答： A:卫生行政部门 B:行业协会 C:新闻媒体 D:消费者协会 标准答案 A 【第16题】加热食品应使中心温度达到（ ）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。(1.0分)答： A:60度 B:70度 C:80度 D:100度 标准答案 B 【第17题】餐饮服务提供者的（ ）是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。(2.0分)答： A:法定代表人、负责人或业主 B:厨师长