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附件2 2015年兽药残留抽样和检测技术操作要点 1.2015年国家兽药残留监控计划分为4个时段执行，每个时段约70天。各地要严格执行本时段抽样、本时段检测的总体要求，不得采取全年监控计划集中在一个时段完成或一次抽样、集中或分时段检测的做法。 2．国家残留监控计划抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。 3．抽样办法 3.1 畜禽产品抽样由具有官方兽医资格的单位承担。 3.1.1 养殖场抽样（尿样、蛋、奶） 3.1.1.1 根据动物饲养基数计算抽样数量，进行鸡、鸡蛋、尿液中化合物检测的，必须至少有三分之一的样品来源于养殖场。 猪尿样 动物数量（样本数） 抽样数（个） (500 3 501(1000 7 1001(5000 10 5001(10000 12 (10000 15 牛奶 动物数量（样本数） 抽样数（个） (50 5 51(100 8 101(500 12 (500 15 家禽（蛋） 动物数量（样本数，只） 抽样数（个） (1000 1 1001(5000