一轮复习课件—细胞呼吸.pptVIP

思考： 1、实验的自变量是什么？观测指标是什么？ 2、怎样控制有氧和无氧？ 3、怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2多少？ 怎样鉴定有无酒精产生？ 4、怎样保证酵母菌在整个实验中能够正常生活？ 四、细胞呼吸的影响因素及其应用 1.影响细胞呼吸的因素 (1)内因 ①不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 ②同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 ③同一植物的不同器官呼吸速率不同如生殖器官大于营养器官。 (2)外因 1、温度 呼吸作用速率 温度/0C 呼吸作用在最适温度（25～350C ）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜栽培中，夜间适当降低温度，减少有机物消耗，以提高产量。 2、O2浓度 CO2释放量 O2百分比浓度 0 5 10 15 20 25 30 在氧的浓度为0时，只进行了无氧呼吸；浓度为10%以下既进行了有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度 为10%以上只进行有氧呼吸。 耕地等则是加强根部的有氧呼吸。蔬菜、水果的保质、保鲜采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱而无氧呼吸又受到抑制。 注：红线代表有氧呼吸；黑线代表有无呼吸 3、CO2浓度 4、含水量 CO2浓度 呼吸作用速率 呼吸作用速率 含水量（%） 从化