山楂的功能与开发.docVIP

湖南农业大学课程论文 学 院:外国语 班 级：2010级英语2班 姓 名： 黄亚丽 学 号：201041327210 课程论文题目：山楂的功能与开发 课程名称：功能食品与开发 评阅成绩： 成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日 学生：黄亚丽 (外国语学院 班级：英语2班 学号：201041327210） 摘要：山楂具有很高的营养价值和保健功能，本论文论述了山楂的功能成分，提取方法，功能产品开发的现状及趋势。对山楂的发展前景进行了展望。 关键词： 山楂，功能，成分，提取，开发，前景。 （导入语） 这个学期，我选了食品功能与开发这门课程，选择这门课程的初衷也是因为自己对食品的好奇与喜爱。因为喜欢食品，所以想去研究食品的功能与开发，这对自己的健康，饮食习惯都有了很大的帮助。 在10周的学习过程中，我了解了很多以前所不知道的食物，以及他们所具备的功能。在学习之后，我懂得了每种食品都有自身独特的价值，等待着被人们了解与开发。 因为我自己比较喜欢吃山楂的缘故，所以我选择了山楂作为我课程研究论文的内容。一下便是我通过翻阅各种资料，以及自己的观察，了解，总结论述的一片关于山楂的功能与开发的论文。 正文： 山楂的