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附件1： 第三届中国餐饮业博览会总体方案 一、名称：第三届中国餐饮业博览会 二、宗旨：弘扬中国餐饮文化，打造品牌餐饮企业，引导行业创新发展，加强餐饮业国际交流与经贸合作，推动餐饮企业结构升级，促进转变发展方式，引导中国餐饮业现代化、规范化、国际化发展。 三、主题：创新成长 品牌发展 四、时间：2012年6月29日-7月1日 五、地点：澳门威尼斯人金光会展 六、主办、承办单位 （一）主办单位。 中华人民共和国商务部 澳门特别行政区政府经济财政司 （二）承办单位。 商务部流通产业促进中心 澳门特别行政区政府经济局 七、展览展示 展览面积3.5万平方米，国际标准展位1500个。 （一）餐饮业品牌与文化展。 展览内容：通过图片、文字、实物、模型、影音、现场演示等手段介绍中国餐饮文化以及中餐行业发展的历史、成就和非遗技艺，宣传商务部早餐示范工程成果，展示高端餐饮品牌的风采和品牌建设情况，推介知名连锁餐饮企业“引进来”、“走出去”经营战略。 参展对象：有关国家及地区政府部门，餐饮行业组织、餐饮文化博物馆、品牌餐饮企业、老字号餐饮企业、代表特色菜系的餐饮企业和餐饮业非遗项目。 （二）优秀餐饮设计与装潢展。 展示内容：通过图文、模型、实物、多媒体等形式展示国内外与餐饮业相关的最新创意和优秀设计。包括品牌餐饮酒楼策划方案，就餐环境及餐厅、厨房设计方案，