特许经营基本原理概述.pptVIP

文经学院管理系 沃尔玛 7-11便利店 经济型酒店　如家 迪斯尼乐园 行业分布 餐饮业：肯德基、麦当劳、德克士 旅店：希尔顿酒店、如家、锦江之星、速8等新型酒店业态---经济型酒店 休闲旅游：迪斯尼乐园、 日用品、家电零售、商业服务：国美、苏宁、五星、沃尔玛、7-11便利店、大润发等 印刷、影印、招牌服务：柯达 人力中介：21世纪房地产 洗衣店：福奈特 建筑装修服务：业之峰、 教育用品及服务：ET教育、万国教育 健身、美容服务：柔婷 汽车用品及服务；福特汽车、油猴快修 案例导入——麦当劳简介 　　1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致使生意萧条。1938年，兄弟俩关闭了汽车餐厅，转营快餐，很快生机勃勃。1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权，接着先后批准了十余家特许加盟店。由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序，所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。(连锁经营中统一管理的重要性)1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。克罗克规定特许转让费为950美元，很快他便将麦当劳演绎为一家优秀的公司，因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创始人之一。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里，由于克罗克经营有方，麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟（经营）制度，被世界公认为名牌快餐店之一。　　 麦当劳（McDonald‘s Corporation）简介 MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里，由于克罗克经营有方，麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。 在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。 克罗克的麦当劳神话 克罗克的特许经营制度有以下一些主要特点： 其一，也是最重要的一点，就是不采用区域特许权制度。 其二，规定表现优异的受许人可以拥有多家加盟店，而表现不好的受许人只能拥有一家店铺。 其三，谨慎挑选受选人，并严格控制加盟店的经营活动，丝毫不准越轨。 明确的经营理念与规范化管理 麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。 提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Clean）和价值（Value），即QSC＆V原则。 QSC＆V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。 严格的检查监督制度 麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。 对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。 完备的培训体系 麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。 麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。 　联合广告基金制度 设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。 1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会 。 在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。 以租赁为主的房地产经营策略 麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。 麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。 相互制约、共存共荣的合作关系 麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。 这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。 麦当劳网络投入 麦当劳公司最近选用了Corporate Yahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站，以解决其庞大的后勤管理问题，即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力 。 特许经营（Franchise）是什么？ 特许经营是当前世界最流行的一种商业营销模式，也是全球公认的分销商品和服务的行之有效的方法。它的核心是特许权的转让，主要是由特许商将自己的商标、品牌、技术、管理等授权给受许人使用，而受许人必须向特许商缴纳一定