运营评分表1.xls

Sheet3 Sheet2 (2) Sheet2 营销宣传 菜品特色 环境卫生 员工培训 员工管理 会议制度 公司制度执行力 序号 评分项目 分值 第一周 第二周 第三周 第四周 平均分 20分 15分 10分 合计 100分 营销宣传 制作广告牌宣传单 建立、扩展、调整市场营销网络 加强与其他商家宣传合作 合计 菜品特色 菜品创新 菜品色泽 菜品口感 环境卫生 员工管理 员工餐 员工考勤 员工仪容仪表 员工宿舍 员工培训 会议制度 公司制度执行力 突发事件投诉处理 制定培训计划 心态培训 营销策略 招聘管理 沙井店 前海店 京基店 盐田店 所占分数 类别 圣多斯巴西烤肉12月份店铺运营评分表（京基店） 圣多斯巴西烤肉12月份店铺运营评分表（前海店） 圣多斯巴西烤肉12月份店铺运营评分表（沙井店） 圣多斯巴西烤肉12月份店铺运营评分表（盐田店） 管理会员卡和收集顾客意见增强营销 制定店铺营销计划 店铺地板、桌椅、摆台 菜品摆盘外观 店铺设备设施及厨具餐具 店铺装饰及绿化 店铺招牌灯箱、音乐灯光 下水道及仓库整理 工作日志 B训会 周管理层会 月员工大会 菜品管理制度执行力 职业道德及素养 餐厅特色及菜品品种 公司制度 接待推销技巧 出品标准化 服务标准化 员工岗位技能 会议质量及追踪跟进 指标达标率 培训管理 奖励机制：每个月定期评比出最佳运营店铺和最差运营店铺。连续三个月获得最佳运营店铺的管理层（餐厅经理及厨师长），另奖励500-1000元，其他管理层根据表现提升。 最佳店铺设置：奖金1000元（店铺基金）、“最佳运营团队”红色锦旗一面，“月度标兵”荣誉证书一本。 最差店铺设置：“最差运营团队”黄色锦旗一面。 序号 评分项目 分值 第一周 第二周 第三周 第四周 平均分 员工管理 15分 员工培训 会议制度 10分 公司制度执行力 10分 合计 100分 奖励机制：每个月定期评比出最佳运营店铺和最差运营店铺。连续三个月获得最佳运营店铺的管理层（餐厅经理及厨师长），另奖励500-1000元，其他管理层根据表现提升。 最佳店铺设置：奖金1000元（店铺基金）、“最佳运营团队”红色锦旗一面，“月度标兵”荣誉证书一本。 最差店铺设置：“最差运营团队”黄色锦旗一面。 第一周店内问题： 圣多斯巴西烤肉12月份店铺运营评分表（京基店） 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 20.00 8.00 3.00 3.00 3.00 3.00 20.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 15.00 2.00 2.00 2.00 2.00 7.00 15.00 1.00 1.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 10.00 1.00 1.00 1.00 1.00 6.00 10.00 4.00 2.00 2.00 2.00 2.00 10.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00