《2015-2016学年高一生物人教版必修1课时演练：2.2生命活动的主要承担者——蛋白质》.docVIP

课时演练·促提升 一、选择题 1.氨基酸一定含有的一组元素是(　　) A.C、H、O、N B.C、H、P、S C.P、S、K、Ca D.O、N、Cu、Fe 答案:A 2.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11O2N,那么该氨基酸的R基是(　　) A.—C7H7O B.—C7H7 C.—C7H7N D.—C7H7NO 解析:氨基酸有一个羧基和一个氨基,羧基有两个O原子,氨基有一个N原子,因此该氨基酸的R基不含O原子和N原子。氨基酸的共有部分有2个C原子、4个H原子,所以R基有7个C原子、7个H原子。 答案:B 3.蛋白质的合成过程为氨基酸多肽蛋白质,则过程分别形成的结构是(　　) A.肽键、氨基酸 B.肽键、肽键 C.肽键、特定的空间结构 D.空间结构、氨基酸 解析:氨基酸通过脱水缩合形成肽键,连接在一起形成多肽,肽链再经过盘曲、折叠形成特定的空间结构,从而形成蛋白质。 答案:C 4.“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,每合成一个“泛素”分子生成多少个水分子?(　　) A.76 B.75 C.74 D.无法计算 解析:“泛素”是一条由76个氨基酸组成的直链多肽,故肽键数目为76-1=75(个),而每形成一个肽键脱去一分子水,所以每合成一个“泛素”分子生成75个水分子。 答案:B 5.谷胱甘肽(分子式为C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子简式为(　　) A.C3H3N B.C3H5ONS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS 解析:谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合形成三肽,在反应前后各原子总数应保持不变,即原子守恒。所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS。 答案:C 6.血红蛋白和肌球蛋白不同的原因不可能是(　　) A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同 解析:蛋白质分子的多样性取决于4个方面:组成蛋白质的氨基酸种类不同;组成蛋白质的氨基酸数目不同;氨基酸的排列顺序不同;蛋白质分子的空间结构不同。组成肽键(—CO—NH—)的化学元素是相同的,都是C、H、O、N。 答案:A 7.人的血红蛋白由四条(α、α、β、β)多肽链组成,其中每条α链含氨基酸141个,每条β链含氨基酸146个,则血红蛋白含肽键(　　) A.283个 B.285个 C.286个 D.570个 解析:人的血红蛋白由四条多肽链组成,因此共有氨基酸141×2+146×2=574(个);根据关系式:肽键数=氨基酸数-肽链数,求得肽键数为570个。 答案:D 8.1分子甘氨酸和1分子丙氨酸形成二肽时,最多能形成二肽(　　) A.1种 B.2种 C.4种 D.6种 解析:甘氨酸和丙氨酸形成二肽,由于有2种排列顺序,所以可以形成2种二肽。 答案:B 9.下列关于蛋白质功能的举例合理的是(　　) A.催化—抗体 B.运输—唾液淀粉酶 C.调节—胰岛素 D.免疫—血红蛋白 解析:抗体起免疫作用,唾液淀粉酶起催化作用,血红蛋白起运输氧气的作用,胰岛素起调节血糖含量的作用。 答案:C 10.若将~⑥中能构成蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子,则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是(　　) 　 ③ ④ ⑤ ⑥ A.3、3、2 B.4、3、3 C.3、2、4 D.2、2、2 解析:从氨基酸的概念和结构通式分析,题干中能构成蛋白质的氨基酸有。不是构成蛋白质的氨基酸,因为它的氨基与羧基没有连在同一个碳原子上。构成蛋白质的氨基酸可通过脱水缩合形成多肽,多肽的羧基除肽链的游离端保留着一个外,在的R基上各有一个;氨基除肽链的游离端保留着一个外,在的R基上还有一个。5个氨基酸脱水缩合共形成4个肽键。 答案:C 11.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是(　　) A.亮氨酸的R基是—CH2—CH(CH3)2,则它的分子式是C6H13O2N B.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物在形成过程中,脱去水分子的数目最多是16个 C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基 D.如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽的种类最多有6种 解析:C2H4O2NR是氨基酸的通用化学式,将R基上的原子数量与公用部分原子数量求和即可得出某氨基酸的分子式。脱水缩合过程中氮原子数量不变,所以17个氮原子最多可形成17个氨基酸,进而形成一个十七肽,最多可脱去16分子水。氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢一个来源于—NH2,一个来源于—COOH。如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙,则它们能形成三肽的种类为3×3×3=