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烤烟GAP技术现状与展望 云南农业大学 刘 芳 目前，我国烟叶生产与津巴布韦、巴西、美国、加拿大等发达国家相比还有一定的差距。分析原因，笔者认为：（1）我国分散种植烟叶的组织形式严重制约了优质烟生产前进的步伐；（2）发达国家的烟叶GAP技术极大推进了其优质烟叶的生产；（3）科学技术在烤烟生产中的应用含量还不高。所以，为了加快我国烟叶生产与国际接轨的步伐，在全国主要烟区推广烟叶生产烤烟GAP是十分必要的。经云南，陆良县烟草公司近一年的实践证明，效果是明显的。 烤烟GAP即优质农业生产管理在烤烟生产上的应用，是当今世界烤烟生产倍受推崇的管理模式。结合烤烟生产的特点，烤烟GAP涉及到生产基地的规划、种子的选育与推广、工厂化育苗的管理、烟叶生产技术推广体系的建立、烟农户籍化管理、烤烟信息网络系统的建立、烤烟全自动化收购系统的建立、烤烟标准的制定、烤烟质量追综系统的完善、烤烟分级模式的完善、以及烤烟生产相关设备的自动化管理系统的建立等方面。烤烟GAP在中国的发展还只是刚刚起步，许多地方还很不完善，但目前为止GAP技术在中草药、蔬菜、花卉等多种作物中应用比较广泛，这为烤烟GAP技术的推广和应用打下了坚定的基础。 1 对烟叶生产实行GAP的理解以及相关技术在其中的应用 烟草GAP可以理解为完善的或称之为优质烟叶的生产与管理方式。它要求我们在烟草生产与环境保护之间寻找一种平衡，在生产优质烟叶的同时，致力于土壤、水分、空气、动植物环境保护方面的可持续发展。这种方式将为我国烟草未来的发展提供强大动力，是我国烟草挑战国际市场的契机。实行烤烟GAP，（1）要积极培训广大烟农，提高烟农素质，保护烟农利益，为从事烟草生产的所有人员提供安全的工作环境；（2）在整个烟叶生产过程中充分应用科学技术，实行目标责任制；（3）建立质量追踪系统，保证烤烟质量。 1.1严格选择烟草生长的生态环境 烤烟种植对土壤、气候、水源等的要求是较严格的。因此，在种植烤烟前必须对这些因素作充分的调查。对种植烟草土壤的PH值及其数种矿质元素要作分析，坚持轮作，保持土壤肥力。要尝试对大面积区域适合烤烟种植的实验和发展烟叶农场这种新的生产组织形式。首先是国家的农村政策，允许农民承包的土地在平等协商、自愿的基础上转让、入股、互换、抵押等，使土地向大户转移，向规模种植发展。其次，改革开放以来农村有大量的闲散劳动力，为创办农场创造了劳动力条件。烟叶农场的经营模式有：（1）技术人员+农户式；（2）烟站、乡、村联合式；（3）烟站职工入股式。投资烤烟农场风险小、效益稳定、回报率高，有利于科学技术的推广与普及，有利于烟叶种植布局的调整，有利于生产机械化的实现，有利于发挥科学示范带头作用。 1.2全过程监控烟叶生产使用物质 必须对每年使用的各种农用物质进行严格管理，并做到有据可查。具体做到：（1）使用地方优势品种；（2）结合烤烟农场生产组织形式实行工厂化育苗，并保证育苗所用水源、基质及育苗专用肥的质量；（3）对使用农药安全性，基因安全性作检测，控制施药次数；（4）结合滴灌技术施用各种所需肥料，并对烤烟专用基肥及追肥的品种和质量进行监控；（5）合理处理烟叶残体；（6）应用MES（生产执行系统）对使用仪器和设备作全方位控制；（7）收购的烟叶每个部位都必须留取样品，并进行检测分析。其主要目的是减少污染，降低成本，提高仪器使用率。 1.3对烟农实行编码管理 利用IC卡对烟农实行户籍化管理。IC卡作为一种电子凭证，一户一卡，将烟农的党案（包括姓名、年龄、文化程度、家庭成员及劳动力组成状况、可耕土地面积、烤房结构与种烟面积是否匹配以及三年来烟叶交售等级和质量、合同信息等）写入IC卡，烟农必须持卡接受烟草公司技术指导和服务，领取物质，交售烟叶并进行结算。为方便交售，可将20-30名烟农IC卡编为一个系统，只是每位烟农的序号不同而已，生产上一个系统就是一个组。这个组生产的烟叶在规定时间和收购地点进行集中交售，入库后将该组的同一个等级的烟叶打包，不够一包的另行包装，标明等级、数量、日期，贴上统一条形码及烟农IC卡编号，以便建立质量追踪系统。 1.4建立烟叶生产技术推广系统 为提高烟叶生产技术含量和烟叶品质，建立合理的技术体系，采取如下措施： （1）实行技术人员分户包干制； （2）每名技术员分管一个系统，并从种烟土地选择、签订合同、起垄移栽、田间管理、成熟采收、质量预检、分级交售全过程对管辖的农户实行个性化指导和分类管理，并将所有信息存入IC卡，以便监督考核； （3）开设技术培训班，由每名技术员负责收集广大烟农的疑难问题，集中讲解和个别辅导相结合，提高培训效率，增加培训质量； （4）10-20名技术员由一名技术主管负责，对所在辖区负主