植物考古学的研究历史与方法.pdfVIP

维普资讯 植物考古学的研究历史与方法 深圳市文物考古鉴定所 吉笃学 一 、 习U 吾 在人类发展史上，植物始终是人类生产和生存必须依赖的资源。人们采集果实，栽培作 物，烹饪佳肴，制造工具，修葺屋舍等行为都与植物紧密相关。因而，不同种类和形态的植物 遗存经常会出现在考古遗址中。考古遗址中植物遗存的存在形式有两种：一是如植物种子、果 核、叶片、木炭等通过肉眼可以观察到的，借助低倍显微镜可以进一步鉴定种属的一类遗存，简 称植物大化石(macrofossil)。第二种是以孢粉、植物硅酸体以及淀粉粒等为代表的个体微小， 抗腐性强，且必须经过化学方法处理和借助高倍显微镜才能进行鉴定的一样遗存，称之为微 体植物化石 (micmfossil)。孢粉和植硅石等微体古植物化石 已广泛应用于国内环境考古研究 中，因而，本文将重点讨论植物大化石。 如果未炭化的植物遗存发现于水体或干旱的沙漠地区，它很可能是考古遗存。倘若这些 遗存 由老鼠、蚂蚁等生物带入遗址，那么我们就很难对其进行科学判别。是故，为确保样品真 实可靠，植物大化石一般是指业已炭化的植物遗存。 二 、历史与现状 早在 1876年，法国学者 Saffray就开始对秘鲁木乃伊的捆扎物进行这方面的研究。随后， Rochebmne，Harms，Yacovleff和 Herrera等人相继参与进来，并做了大量开创性工作。然而，这 些欧洲和拉美地区的研究并未对 2O世纪3O年代前的美国产生太多的影响，只有少数象Yong 一 样的研究者在人类粪化石的研究中涉及一些植物大化石的鉴定。让人意想不到的是，美 国 密歇根大学人类学博物馆Gilmore和Jones等学者在帮助考古学者鉴定植物过程中对考古遗址 中的植物遗存表现出极大的兴趣。尤其是 Jones，他将考古遗址中粪化石 内的藜科植物种子个 体差异和大量maygrass的存在与人类栽培行为和草原面积扩张联系起来，让人眼前顿时一亮， 大家逐步意识到了植物大化石在环境和文化行为的解释方面所蕴藏的巨大潜力。 1954年，英国学者J．G．D．Clark在StarCart遗址的发掘报告再次肯定了植物遗存在解释 考古遗存方面的重要性。1967年，G·Dimbleby出版了植《物与考古学》(PlantsnadArehaology)一 书，植物遗存逐渐成为考古学研究的一个有机组成部分。 1968年，Struever设计的浮选仪解除了人们的困扰，消除了样品干湿差异对恢复植物的影 响，使考古发掘中系统收集植物大化石成为可能。不久，在发掘中浮选土样开始成为考古发掘 中一项必不可少的工作。1973年，英国剑桥大学的JnaeRefrew出版了《古生物学》(Paleoethnob． otanv)一书，代表了当时英 国等欧洲 国家的较高的研究水平 。美 国的Ford也在 1985年结集 出 17 维普资讯 版了 《美的史前食品}(PrehistoricFoodProductioninnorthernAm ca)一书，这标志美国利用植物 遗存理解人类食物的获取和农业生产方面渐趋成熟。先进的设备和大量研究的加入为植物考 古学的发展积累了一大批的资料。 然而，语言的差异，历史传统的不同，加之战乱和 “文革”的影响，中国考古学界对植物考古 学的认识和附诸实践经历了相当漫长的过程。1921年，瑞典学者J．G．Anderson主持发掘了 河南渑池仰韶村遗址，标志着近代中国考古学的开始。G．Edman和S．Soderberg根据仰韶村发 现的陶片印痕，确定其为栽培稻(0．Sativa)，揭开了中国植物考古学研究的序幕。随后，1931 年董光忠在山西万荣荆村遗址中发现谷粒灰烬，后经 日本学者高桥基生鉴定为粟(SetariaItali． ca)和高粱(1)。从此之后，植物考古学主要以暴露出来的炭化农作物遗存和遗留于陶器表面或 红烧土上的农作物印痕为研究对象，开展农业起源的研究。到了80年代后期，