咪鲜胺在香蕉防腐保鲜储藏中的残留消解动态分析郑雪虹.pdfVIP

热带作物学报2012 ， 33 （12）： 2273-2278 Chinese Journal of Tropical Crops 咪鲜胺在香蕉防腐保鲜储藏中 的残留消解动态分析 ， 1,2 1,2 1,2 1,2 1 2 郑雪虹 谢德芳 吕岱竹 冯信平 潘永波 ， ， ， ， 1 中国热带农业科学 院分析测试 中心， 海 南海 口 571101 2 农业部热作产品质量安 全风险评估 实验 室 ， 海 南海 口 571101 摘 要 气相色谱分析 ％咪鲜胺香蕉常温储藏和冷库储藏下的消解动态规律和最终残留 采用咪鲜胺药液浸 45 。 泡法处理刚采摘的香蕉 经检测咪鲜胺在香蕉中的消解动态符合负指数方程 半衰期 常温下是 ， ， ： 10.06～10.33 d ， 在冷库条件下 室温储藏 后 咪鲜胺的分解率达 ％以上 冷库条件下 达 ％以 19.64～21.80 d 。 28 d ， 86.22 ， 70 d 90 上 最终残留量 以高剂量 浸果一次 储藏天数 常温条件和冷库条件下果肉中的残留未检 。 ， 900 mg/kg ， 7～21 d ， 出 全果中的残留常温下是 冷库条件下是 常温储藏较低温储藏降解速 ， 0.925～3.345 mg/kg ， 2.789～4.182 mg/kg 。 度显著加快 其残留代谢物主要集中于果皮 而果肉部分残留极少 按 咪鲜胺在香蕉上的 ， ， 。 GB 2763-2005 ， MRL 值为 ％咪鲜胺乳油在香蕉贮藏时采用 倍浸果 浸果 且浸果 次 贮藏保鲜 以 5 mg/kg ， 45 500～1 000 ， 1 min， 1 ， 7 d 上