2008江苏高考实验复习z.docVIP

高三生物实验复习 I考试说明： 一、指导思想：考查考生的生物学基本素养和实验能力；关注考生情感、态度、价值观的形成与发展；注重科学探究能力、科学过程与方法和创新精神的考查。 二、考查要求：要求依次为a、b、c三个等级，具体含义如下： a：能理解相关实验的目的、原理、方法和操作步骤。（5个） b：初步具备验证生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。（12个） c：具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。（3个） 三、实验考查内容 内 容 等级要求 a b C 1．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 2．用显微镜观察多种多样的细胞 3．通过模拟实验探究膜的透性 4．观察植物细胞的质壁分离和复原 5．探究影响酶活性的因素 6．叶绿体色素的提取和分离 7．探究酵母菌的呼吸方式 8．观察细胞的有丝分裂 9．观察细胞的减数分裂 10．调查常见的人类遗传病 11. 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 12. 模拟尿糖的检测 13．探究培养液中酵母种群数量的动态变化 14．土壤中动物类群丰富度的研究 15．探究酶在洗涤方面的作用 16．酵母细胞的固定化技术 17．腐乳的制作 18．果酒和果醋的制作 19．蛋白质的提取和分离 20．DNA的粗提取与鉴定 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ II实验复习提纲： 实验一 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1．可溶性还原糖（如 、 、 ）与 发生作用，可生成 的Cu 2O沉淀。如： 葡萄糖+ Cu ( OH ) 2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓（砖红色）+ H 2O，即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2．脂肪可以被 染液染成 （或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变 。 3．蛋白质与 发生作用，产生 反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。） 三．实验材料 1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选 ，颜色为 植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。） 2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以 种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。 3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的 或 。 四、实验试剂 斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。 五、方法步骤： （一）可溶性糖的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 1. 制备组织样液。 （去皮、切块、研磨、过滤） 苹果或梨组织液必须临时制备。 因苹果多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。 2. 取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。 3. 向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。 应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂； 切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。 斐林试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的Cu ( OH ) 2在70~900C下分解成黑色CuO和水； 甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu ( OH ) 2生成。 4. 试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：浅蓝色 → 棕色 → 砖红色（沉淀） 最好用试管夹夹住试管上部，使试管底部不触及烧杯底部，试管口不朝向实验者。 也可用酒精灯对试管直接加热。 防止试管内的溶液冲出试管，造成烫伤； 缩短实验时间。 （二）脂肪的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。 干种子要浸泡3~4小时，新花生的浸泡时间可缩短。 因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。 在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。 染色时间不宜过长。 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。 酒精用于