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宝宝辅食制作及食谱大全 4-~6 个月宝宝辅助食品 1、汤汁类—— 双料豆浆 （适合４个月以上） 原料：黄豆、绿豆各50 克。 做法：将黄豆、绿豆洗净，加冷水浸泡 2-3 个小时。把泡涨的黄豆、 绿豆放入豆浆机，磨成豆浆，煮熟即可。 营养秘诀：鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元 素像铁等，植物蛋白的含量比母乳、牛奶还要高。多喝豆浆有助于宝 宝大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健。其中的异黄酮还有 防止乳腺癌、肠癌的功效。 玉米奶露 （适合４个月以上） 原料：普通玉米 1 根、白糖少许。 做法：将玉米煮熟，晾凉后把玉米粒掰到器皿里，按照 1 ∶1 的比例， 将玉米粒和温开水（也可加入牛奶，口感更好），放到榨汁机里榨汁， 搅匀即可。 营养秘诀：玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素 B2 等多种营养素，对宝宝的身体发育很有好处。 蛋黄土豆泥 （适合５个月以上） 1 洋妈妈父母在线育儿、早教、儿童资源分享社区 原料：熟蛋黄1 个，土豆2 个，牛奶 100 毫升。 做法：熟蛋黄压成泥，土豆2 个煮熟压成泥，加入蛋黄和牛奶，混合， 放火上稍微加热即可。 营养秘诀：蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，容易咀嚼、 消化。土豆含有大量钙、铁和维生素 A 、B2 、C、K，氨基酸等营养 物质。蛋黄土豆泥有促进大脑发育，增强免疫力的功效。 鸡肉南瓜泥 （适合６个月以上） 原料：南瓜末1 大勺，鸡肉末50 克，海米、虾皮适量。 做法：南瓜末加少许开水煮软，再加鸡肉末稍煮，最后加入海米或虾 皮，汤煮至黏稠即可。 营养秘诀：南瓜可以防治高血压、高血脂；虾皮含钙最高，这道菜还 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A ，维生素B 1、B2 以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有助益。 2、粥类—— 牛奶麦片粥 （适合６个月以上） 原料：麦片50 克，牛奶50 克，白糖少许。 做法：将水烧沸，放入麦片50 克（一边搅一边往里倒，以免结块）， 煮2-3 分钟；将牛奶加白糖调匀，边搅边倒入麦片锅内，稍煮片刻即 可。 营养秘诀：麦片本身含有一定的钙和铁，是相宜的营养物质。选择原 2 洋妈妈父母在线育儿、早教、儿童资源分享社区 味麦片，不要选择营养麦片（也就是那些加了铁钙质等营养物质的麦 片），以免与牛奶里的营养物质相克，影响宝宝吸收。 6 月龄后逐渐增加肉泥、鱼肉末、肝泥，鱼片粥、瘦肉粥、动物血、 豆腐、面包片及饼干以提供丰富的血红素铁。蔬菜本身也含有大量的 铁质，重视培养婴儿从小喜欢吃蔬菜的习惯。满足婴儿每天摄入一定 量的新鲜水果，以获取足够的维生素C ，增加食物中铁的吸收利用； 含铁多的食物：蛋黄、瘦肉、动物内脏、动物血、黑木耳、海带、紫 菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、 豇豆、红枣等等。 3、富含维生素C 的食物： 母乳中维生素C 的含量，基本可以满足小婴儿的需要。牛乳中的含量 只有母乳的四分之一，所以2 个月以后人工喂养的婴儿都需添加含维 生素C 的果水或菜水。食物中以新鲜蔬菜、水果等含量最为丰富，如 橙子、红果、鲜枣、柿子椒、西红柿、菜花、油菜等含量最多，香蕉、 桃、梨、苹果等含量次之，谷类食物含量低。 4— 6 个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试 吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从 1— 2 勺开始，以后逐步 3 洋妈妈父母在线育儿、早教、儿童资源分享社区 增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母 乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥 (3—4 种)后，水果汁或泥（果 汁要从 2：1，1：1 兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡 蛋黄（5 月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。 1．米粉 原料：1 匙米粉，温水 做法：1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向 调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文 火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、 磷、铁，维生素 C、维生素 B 等。 由于本书涉及版权问题，此处不便留完整版，还望见谅，需要完整版请点击以 下链接下载。 点击下载完整版 4 洋妈妈父母在线育儿、早教、儿童资源分享社区 相关怀孕育儿资料推荐（点击打开网页下载）： 《育儿宝典2011 版育儿知识大全》 《1 到24 个月育儿方案》