卷烟烟气中烟草有亚硝胺的新分析技术及其对酶活性影响的研究.pdfVIP

湖南大学化学博士后流动站／常德卷烟厂博士后科研工作站博士后研究报告(2004) 摘要 本报告在广泛的文献调研和实验研究基础上，首次在国内研究建立了用于卷 烟烟气中烟草特有N一亚硝胺(TSNAs)分析检测的气相色谱分离一质谱检测一选 择离子监测(GC／MS．SIM)新方法和液相色谱分离一二级串联质谱检测 (LC／MS／MS)新方法。研究结果表明，两种新方法均具有重复性好、回收率高、 仪器通用性强的特点。GC／MS．SIM新方法的检出限与GC／TEA法相当，而 LC／MS／MS新方法的检出限远低于GC／TEA法的检出限。本报告分别采用这两种 毅方法测定了国内外有代表性的lO种品牌卷烟烟气中TSNAs的含量。研究结果 表明，就烟气中TSNAs含量水平而言，混合型卷烟远远高于烤烟型卷烟，国外烤 烟型卷烟显著高于国内烤烟型。这些研究成果为制定我国卷烟烟气中TSNAs技术 壁垒提供了可靠的技术基础，对于遏制外烟进入中国市场、保护我国卷烟消费者 的健康，对于我国卷烟企业的发展壮大，具有十分重要的意义。另一方面，这些 成果对于建立卷烟“安全程度”评价体系具有重要的参考价值，对于“降焦减害” 工作具有积极的推动作用。 本报告首次(在国内外)开展了烟草特有N．亚硝胺对谷氨酸脱氢酶(G