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1 TRUE 获得和利用食物的综合过程称为营养。2 FALSE 合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的部分营养成分。3 TRUE 合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分。4 TRUE 营养缺乏或过剩，都将影响人体的生长发育，降低免疫功能。5 FALSE 营养缺乏或过剩，并不影响人体的生长发育，降低免疫功能。6 FALSE 许多高热量、高糖的食物和心血管疾病、癌症的发生没有关系。7 TRUE 许多高热量、高糖的食物和心血管疾病、癌症发生有关系。8 FALSE 改变饮食可以控制体重，但不能阻止糖尿病的发生。9 TRUE 改变饮食可以控制体重，也能阻止糖尿病的发生。10 TRUE 存在于食物中、为健康身体所需要的物质称为营养素。11 FALSE 营养素就是指糖、脂肪和蛋白质。12 FALSE 三大营养素是指糖、盐、蛋白质。13 TRUE 营养素包括三大营养素和微量营养素。14 FALSE 微量营养素和健康没有多大关系。15 FALSE 微量营养素就是指维生素。16 TRUE 微量营养素包括维生素和无机盐。17 TRUE 平衡膳食是指膳食中的营养素能满足人体的需要，既不缺乏，又不过剩。18 FALSE 在正常生理情况下，糖和蛋白质是主要的功能物质。19 TRUE 在体育锻炼中，究竟是糖还是脂肪作为主要能源，运动强度起决定性作用。20 FALSE 身体以何种能