2015-2016学年高一生物练习：2章《细胞的化学组成》测试1(苏教版必修1).docVIP

第二章 细胞的化学组成 本章测试1（苏教版必修1） 一、选择题(共12小题，每小题5分，共60分) 1．狼体内有a种蛋白质和20种氨基酸；羊体内有b种蛋白质和20种氨基酸，则狼吃掉羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(　　) A．a,20 B．a＋b,40 C．b,20 D．a＋b,40 解析：自然界构成蛋白质的氨基酸有20种，狼吃掉羊后，组成羊肉的蛋白质经消化酶的水解形成氨基酸被狼吸收，狼体内的氨基酸会有所更新，但种类不会改变。同时这些氨基酸最终会在狼体内由狼的基因控制合成构成狼的蛋白质，狼体内蛋白质得以更新，但种类还是a种。 答案：A 2．现有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基1 050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是(　　) A．1 016,1 046 B．4,4 C．24,54 D．1 024,1 054 解析：1 000个氨基酸中含有氨基1 020个，羧基1 050个，多出来的20个氨基或50个羧基存在于R基中，依蛋白质中含有的游离氨基或羧基数目＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数，得到答案为C。 答案：C 3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近于(　　) A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288 解析：据肽键数＝氨基酸数－肽链数＝失去水分子数，故本题中蛋白质分子中氨基酸总数是98＋2＝100。形成过程中共失去98个水分子。故蛋白质的相对分子质量＝100×128－98×18＝11 036。 答案：C 4．某有机分子的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，据此判断，下列正确的一项是(　　)A．在细胞中合成该分子至少需要3种氨基酸 B．合成1个这样的分子同时将产生6个水分子 C．该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基 D．1个这样的分子水解后可以产生2个谷氨酸 解析：由于所得氨基酸的R基不同，因此其种类不同，至少为得到的3种。而由分子中有6个N原子，可知该分子由6个氨基酸组成，形成六肽，共脱掉5分子水；由于谷氨酸中有两个羧基，因此形成的肽链中应该至少有两个羧基；由于谷氨酸中含有4个O原子，因此，水解后谷氨酸的数量应为3。 答案：A 5．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) A．q－1 B．q＋1 C．p－1 D．p＋1 解析：一条多肽中含有的氧原子个数为p个，且水解得到的四种氨基酸的R基团中均没有O原子，因此，多肽水解得的氨基酸数为p－1。 答案：C 6．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数以及彻底水解所需的水分子总数依次是(　　) 解析：氨基总数的最小值＝1＋2＋3＋3＝9；肽键数＝51－9＝42；彻底水解所需的水分子总数为42。 答案：B 7．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如右图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是(　　)A．肽键数目减少7个 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目不变 解析：丙氨酸的R基为甲基，因此一个丙氨酸中含3个碳原子，去掉4个丙氨酸，C原子减少12个；据图分析：该三十九肽中的4个丙氨酸的位置分别为8、18、27、39，当去8、18、27三个位置的丙氨酸时，肽键数目减少6个，去39位置的丙氨酸时，肽键数目减少1个，故整个过程肽键数目减少7个；当去8、18、27三个位置的丙氨酸时，O原子数目不变，去39位置的丙氨酸时，O原子数目减少1个，故整个过程O原子数目减少1个，因此D项是错误的。 答案：D 8．分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组成)得到以下结果：(单位：个) 元素或 基团 C H O N —NH2 —COOH 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1 那么请你推算这两种多肽氨基酸的数目最可能是(　　) 选项 A B C D 多肽E 199 340 58 51 多肽F 181 281 53 49 解析：以多肽中的N元素含量为突破口去分析。 答案：D 9．鉴定某脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需要用的化学试剂是(　　) A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂 D．红墨水 解析：本题是可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定在生活中的应用。普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂淡奶粉因脱脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以糖少；主要成分只剩下蛋白质。斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹Ⅲ染液是用来鉴定脂