2015-2016学年高二化学苏教版选修5课时作业：专题4 第三单元 课时2《羧酸的性质和应用》.docVIP

　　第2课时　羧酸的性质和应用 [学习目标]　1.了解羧酸的结构特点及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并能类比学习羧酸的化学性质。3.认识酯的结构，会书写酯的同分异构体，理解其性质。 一、羧酸概述 1．概念：由烃基(或氢原子)和______________相连形成的化合物。 2．一元羧酸的通式：________________，官能团____________。 3．分类 (1)按与羧基连接的烃基的结构分类 　 　(2)按分子中羧基的数目分类 二、羧酸的性质 1．羧酸的物理性质 3个碳原子以下的饱和一元羧酸是具有强烈刺激性气味的液体，____溶于水，沸点高。C4～C10的饱和一元羧酸是带有不愉快气味的油状液体。高级饱和一元羧酸为无味的蜡状固体。二元脂肪酸和芳香酸是结晶形固体。 2．羧酸的化学性质 羧酸的分子中含有官能团羧基(—COOH)，羧基的化学性质就是羧酸的化学性质。 (1)酸性：甲酸、乙酸、苯甲酸等是酸性较强的羧酸，但它们仍然都是有机弱酸，甲酸的酸性强于苯甲酸，苯甲酸的酸性强于乙酸。 (2)酯化反应(或________反应) ①含义：酸和____作用生成____的反应。 ②断键方式：酸脱________，醇脱____。 ③乙酸与乙醇的反应： ，浓H2SO4是反应的________和____________。 (3)缩聚反应 ①概念：由有机化合物分子间脱去____________而获得高分子化合物的反应。 ②有关反应方程式 对苯二甲酸与乙二醇反应： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 乳酸()间发生缩聚反应： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 三、酯及其性质 1．酯的概念和结构 (1)概念 酯是羧酸分子中的______被________取代后的产物。 (2)组成和结构 酯的结构通式：____________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为________。 饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为________________。 2．酯的水解反应 在酸或碱存在的条件下，酯能发生______________，生成相应的____和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为 酸性条件下： ___________________________ ________________________________________________________________________。 碱性条件下： _____________________ ________________________________________________________________________。 知识点1　羧酸概述 1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　) A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　　) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 知识点2　乙酸的结构和性质 3．关于乙酸的下列说法不正确的是(　　) A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 4．已知溶液中存在平衡：当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是(　　) 知识点3　酯的结构和性质 5．乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是(　　) ①乙酸钾　②甲醇　③乙醇　④乙酸 A．①② B．②③ C．①③ D．②④ 6．可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空： (1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正确的加入顺序及操作是________________________________________________________________________ ____________________